Технополис завтра
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Новости Полезные советы

Блюда в виде кролика на Новый год 2023: как украсить новогодний стол

Источник: vesti.ua
31.12.2022

Новый год для любой хозяйки — это еще один повод продемонстрировать свои кулинарные способности и удивить гостей. А так как грядущий 2023 год пройдет под покровительством Черного Водяного Кролика, праздничный стол можно украсить блюдами в виде этого пушистого зверька.

Новогодний завтрак "Веселый кролик"

Завтрак в виде кроликов для детей готовится быстро и выглядит очень мило. Такими кроликами можно украсить салат, различные закуски и вторые блюда. Не забудьте предупредить деток, что ушки держатся на зубочистках!

Для приготовления вам понадобится:

  • яйца куриные — 3-4 шт.
  • морковь — 30 г
  • редис — 1 шт.
  • гвоздика — 6-8 шт.
  • салат латук — 1 шт.
  • укроп — 1 веточка
  • количество порций: 3-4
  1. Яйца помойте, отварите в чуть подсоленной воде 10 минут, остудите, почистите от скорлупы.
  2. Из моркови вырежьте ушки, из ломтика редиса — носик. Носик можно вырезать пластиковой коктейльной трубочкой. Вставьте в ушки зубочистки.
  3. Слегка подрежьте яйца внизу, чтобы они хорошо стояли на плоской поверхности. Приклейте носик из редиса, вставьте ушки. Далее вставьте глазки из бутонов гвоздики, приклейте усики из веточки укропа.
  4. Подготовьте порционные пиалочки, выложите в них по кусочку салата латука, сверху поставьте кроликов. Завтрак на Новый 2023 год Кролика готов! 

 

Новогодний салат "Кролик"

Для блюда все ингредиенты измельчаются, перемешиваются с майонезом и затем выкладываются на тарелку особым образом. К вкусу салата сложно придраться: курица, рис, кукуруза и сыр удачно сочетаются между собой. Новогодний салат можно приготовить также с варено-копченой ветчиной или с бужениной, а рис заменить тертым вареным картофелем.

Для приготовления 6-8 порций праздничного салата нужно:

  • 400 г куриного филе 
  • 100 г риса
  • 150 г консервированной кукурузы
  • 100 г огурцов
  • 100 г красного сладкого перца, без семян и перегородок
  • 300 г твердого сыра
  • 100 г сладкого красного лука
  • листики 3-4 веточек петрушки 
  • 4-5 яиц, сваренных вкрутую
  • 60-70 г майонеза, лучше домашнего 
  • 2 черные оливки без косточек 
  • соль и свежемолотый черный перец
  1. Куриное филе положите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения, посолите. Варите 5 минут (или 10 минут, если филе большое), накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь. Оставьте филе полностью остыть. Рис отварите до полной готовности, согласно инструкции на упаковке. Все ингредиенты полностью охладите.
  2. Консервированную кукурузу откиньте на сито и дайте стечь жидкости. Свежие огурцы очистите и очень мелко нарежьте. Также нарежьте сладкий перец, отложив один маленький кусочек для украшения салата.
  3. Отрежьте от куска сыра два тонких ломтика в виде длинных "ушек" и отложите для украшения "кролика". Оставшийся натрите на мелкой или крупной терке. Красный лук очистите и мелко порубите. Петрушку очень мелко нарежьте.
  4. Куриное филе нарежьте маленькими кубиками. Яйца очистите и разомните толкушкой для картофельного пюре. Пересыпьте в большую миску. Добавьте куриное филе, лук, 1/3 петрушки, кукурузу, перец, огурцы и рис. Посолите и поперчите. Добавьте майонез и перемешайте.
  5. Получившуюся массу выложите на плоскую тарелку, формируя ее в виде фигурки лежащего на брюшке кролика (тело и голова). Посыпьте всю поверхность тертым сыром. Выделите линию шеи "полоской" из части оставшейся петрушки.
  6. В "ушки" из сыра вставьте деревянные зубочистки и прикрепите к голове "кролика". Сделайте глазки из оливок, носик – из кусочка сладкого перца. Вокруг "кролика" можете распределить оставшуюся петрушку.

 

Новогоднее печенье "Кролики"

см. здесь


 

Загрузка...

© 2009 Технополис завтра

Перепечатка  материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши  правила  строже  этих,  пожалуйста,  пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.