Грибной соус

За 15 минут из 100 граммов грибов и стакана сливок можно сделать грибной соус ко всем блюдам. Его можно добавлять к мясу, гарнирам, курице и макаронам – соус получается настолько вкусный, что все просят его по двойной порции. 

Нам понадобится:

Шампиньоны - 70 г

Белые грибы - 30 г

Жирные сливки - 200 г

Тертый мускатный орех - 1 щепотка

Мука - 1 ст. л.

Растительное масло - 1 ст. л.

Соль, перец - по вкусу

Готовим соус:

Режем грибы кусочками и начинаем готовить сковороду.

Сначала добавляем растительное масло и кладем в него ложку муки. Как только она слегка подрумянится, добавляем грибы.

Жарим грибы до готовности, а потом заливаем сливками и оставляем на маленьком огне.

Как только треть сливок выпарится, добавляем мускатный орех, соль и перец. 

Вот и все, наш соус готов! Подается он в горячем виде к чему угодно. 

Приятного аппетита!