Яблочно-овсяное печенье

Ингредиенты:

яблоко - 1 шт.

цедра лимона (апельсина) - по вкусу

6-8 ст. ложек овсянки быстрого приготовления или овсяной муки

сахар (или сахарозаменитель) - 1 чайная ложка

сливочное масло - 20-30 г

Приготовление

1. Натереть на мелкой терке немного цедры цитрусовых. На крупной терке натираем одно яблоко средней величины.

2. Насыпать сахара, перемешать. сахар даст возможности яблоку больше выделить сок.

3. Насыпаем хлопья овсянки и вилкой перемешиваем. Овсянки сыпьте столько, чтобы и масса пропиталась и количество перьев яблока было примерно одинаково с хлопьями овсянки. Оставляем на 20-30 минут, чтобы овсянка разбухла.

4. Добавляем кусочки мягкого, комнатной температуры, сливочного масла. Все тщательно перемешиваем.

5. Скатайте из теста шар, отбейте его о миску, а потом раскатайте в колбаску и нарежьте примерно одинаковые кусочки печенья. А можно и не раскатывать в колбаску, а просто, смочив руки в воде, отщипывать кусочки теста от шара и формовать печенье.

6. Печенье укладываем на противень на бумагу для выпечки. Смазывать бумагу маслом или притрушивать мукой не обязательно. Печенье и так хорошо снимется после выпечки. Особенно если пергамент силиконизированый.

7. Отправляем противень в духовку на 20-30 мин. Печется при температуре 200 градусов. Быстрее в электродуховке, дольше в газовой.

Приятного чаепития!