Без муки и сахара: как приготовить идеальные сырники на завтрак

Сырники стали одним из самых популярных и любимых завтраков.

Если вы любите творог, но всегда отдавали предпочтение десертам из него, попробуйте разнообразить свое меню. В рецепте сырников по-французски привычную муку заменит манка, а сахар – соль и паприка. Также можно добавить другие специи по вкусу.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г жирного творога (от 9%);
• 0,5 ч. л. соли;
• 3 ст. л. манки;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• пучок зеленого укропа;
• 100 г сыра сулугуни;
• 1 ч. л. паприки;
• 50 г сливочного масла;
• 3 ч. л. панировочных сухарей.

Способ приготовления:

1. Творог нужно смешать с яйцами в миске и перетереть в однородную массу. Добавьте манку, разрыхлитель и тертый сыр.
2. Отдельно нужно подготовить панировку. Сухари соедините с паприкой и мелко нарезанным укропом. Намочите руки водой и сформируйте сырники, которые нужно обвалять по бокам в панировке.
3. Застелите противень пергаментом, после чего выкладывайте сырники. В центр каждого из них нужно положить по кусочку сливочного масла.
4. Сырники по-французски выпекают в разогретой до 180 градусов духовке – они будут готовы уже через 20 минут.
5. Подавайте изделия со сметаной. Они отлично сочетаются с любыми напитками, но лучше всего – с фруктовыми соками. Приятного аппетита!