Технополис завтра
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Новости Полезные советы

Салаты к праздничному столу

13.01.2022

Сравнительно дешевые и быстрые в приготовлении салаты пополнят вам праздничный стол.

Закуска "Мандарины"

Ингредиенты:

  • Плавленый сыр — 200 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Яйца - 3 шт.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Морковь - 2 шт.

Для украшения: черный перец, веточки укропа.

Очищенную и порезанную на три-четыре части морковь, заворачиваем в фольгу и отправляем запекать в духовку 30 мин. при  температуре 200 градусов.

На терке натираем плавленый сыр. Чтобы он хорошо натирался, предварительно слегка заморозьте в морозилке. 

Натираем на терке отварные яйца. Измельчаем чеснок ножом или пропускаем через чеснокодавилку.

Все три компонента складываем в одну миску, добавляем майонез и соль по вкусу и тщательно перемешиваем.

Столовой ложкой берем смесь и формируем шарики. Размеры делать по желанию. Сформированные шарики укладываем на блюдо и отправляем на 5 мин в морозильник, чтобы легче было потом украшать.

Запеченную и охлажденную морковь измельчаем на терке, достаем из морозилки шарики, и начинаем облепливать их морковью. Можно делать это широким ножом или ложечкой.

Потом делаем сверху небольшое углубление ножом, как у мандарина. Сверху вставляем горошину перца и веточку укропа.

Из указанного состава выход 6 шт. весом 50-60 г.

 

Яркий салат с сельдью

Ингредиенты:

  • картофель запеченный - 300 г
  • свекла запеченная - 300 г
  • филе сельди - 250 г
  • яблоко - 1 шт.
  • огурец квашеный (маринованный) - 1-2 шт.
  • лук - 1 шт.
  • лимонный сок - 2 ст. л.
  • масло растительное - 1 ст. л.
  • соль - по вкусу

Заправка:

  • сметана - 3 ст. л.
  • горчица - 1 ч. л. соль,
  • перец по вкусу

или вместо всего этого просто майонез -  3 ст. л.

 

Предварительно отвариваем (или запекаем) необходимые для салата овощи.

Нарезаем кубиками филе селедки. Нарезаем кубиками картофель, огурцы. Все складываем в глубокий салатник.

Очистить от кожуры одно небольшое яблоко (лучше кислых сортов), порезать кубиками. Сбрызнуть его лимонным соком, тогда оно не потемнее в салате. высыпаем его в салатник.

Нарезаем мелко репчатый лук (можно взять также красный или белый(, сбрызгиваем и его лимонным соком, перемешиваем и высыпаем в салатник.

Смесь заправляем сметаной с горчицей или майонезом и хорошо перемешиваем.

Запеченную свеклу нарезаем кубиками, высыпаем в отдельную миску, поливаем лимонным соком, растительным маслом, солим по вкусу, и все тщательно перешиваем. 

В салатник выкладываем предыдущую смесь и хорошенько разравниваем. Делаем в салате борозды с углублением, в которые выкладываем свеклу.

Нарезать зелень - укроп (петрушку), зеленый лук - и украсить ими салат.

Приятного аппетита!

 

Фруктовый салат “Новогодняя елка”

— Праздничный десерт — простой в готовке, но красивый в подаче. И, к тому же, полезный. Ни муки тебе, ни масла. Только фрукты. 

Ингредиенты:

  • бананы — 2 штуки;
  • мандарины — 3 штуки;
  • киви — 2 штуки;
  • сметана густая — 5 ст. л;
  • мед — 1-2 ст. л;
  • ягоды смородины, клюквы или калины для украшения.

Приготовление:

Выкладываем горкой кусочки очищенных мандаринов и нарезанных бананов.

Заливаем взбитой густой сметаной с медом по вкусу.

Обкладываем горку из фруктов очень тонко нарезанными кусочками киви.

Украшаем десерт ягодами смородиной, клюквы или калины.

 


 

Загрузка...

© 2009 Технополис завтра

Перепечатка  материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши  правила  строже  этих,  пожалуйста,  пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.