Технополис завтра
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Новости Полезные советы

Салаты на Новый год 2022: часть 2. Овощные салаты

Источник: vesti.ua

Эти легкие салаты на Новый год понравятся всем без исключения. Кроме того, что они вкусные, они еще и низкокалорийные, ведь майонез можно заменить, например, обезжиренным йогуртом.

Оливье для вегетарианцев

Ингредиенты

  • картофель - 1 кг;
  • морковь - 0,5 кг;
  • консервированный горошек - 1 банка;
  • сыр - 100-150 г;
  • несколько огурцов;
  • майонез;
  • куркума;
  • черный перец и соль по вкусу;
  • оливки;
  • морская капуста - 100 г;

Способ приготовления

Картофель и морковь сварить "в мундире", остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.

Нарезать остальные ингредиенты. Все перемешать, добавить майонез и специи.

Легкий салат с ананасом и яйцом

Ингредиенты 

  • ананас консервированный - 4 кольца;
  • сыр твердый - 100 г;
  • яйца куриные - 2 шт.;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • сметана;
  • соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Возьмите кольца ананаса и нарежьте их кубиками.

Отварите яйца, остудите их, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Сыр также натрите на терке.

Очистите чеснок и измельчите.

В глубокую миску добавьте все ингредиенты, хорошо перемешайте, посолите и поперчите. Добавьте сметану и еще раз перемешайте. Салат готов. 

Салат с брынзой и болгарским перцем

Ингредиенты

  • свежая рукола - 150-200 г;
  • болгарский перец - 1 штука;
  • пекинская капуста - 2-3 листа;
  • брынза или фета - 1 упаковка;
  • лимон или лайм;
  • горчица не острая - 1 ст. л.;
  • оливковое масло - 2-3 ст. л.

Способ приготовления

  1. Возьмите все необходимые для готовки салата ингредиенты.
  2. Пекинскую капусту нарежьте, удаляя твердую сердцевину. Пересыпать в салатницу.
  3. Руколу порвать на маленькие части руками.
  4. Перец помыть, очистить его от плодоножки и семян, нарезать тонкой соломкой.
  5. Брынзу достать из упаковки и нарезать небольшими кубиками.
  6. Все ингредиенты соединить в салатнице, заправить оливковым маслом и соком лимона и перемешать. 

Недорогие салаты на Новый год, приготовленные исключительно из овощей, понравятся всем гостям.


 

© 2009 Технополис завтра

Перепечатка  материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши  правила  строже  этих,  пожалуйста,  пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.