Нежнейший шоколадный крем сливочной текстуры, приятную пикантность которому придает сладкий соевый соус. Можно подать как самостоятельный десерт или предложить его к булочкам, круассанам и другой выпечке. Буквально считанные минуты на приготовление, и вы сможете порадовать свою вторую половинку вкусным десертом.
Тертое какао измельчить ножом или натереть на крупной терке.
Налить в сотейник молоко, всыпать сахарный песок и ванилин. Слегка помешивая, нагреть почти до кипения. Важно, чтобы сахарный песок полностью растворился.
Всыпать подготовленное тертое какао.
На минимальном огне, помешивая венчиком, растворить какао. Как только какао превратится в мелкие крупинки, увеличить огонь и, продолжая помешивание, нагревать массу до однородности, буквально 20-30 секунд, до полного растворения какао.
Влить сладкий соевый соус.
И перемешать массу ложкой до получения однородного, глянцевого крема.
Вот и все. Можно сервировать крем и угощать любимого.
Это очень вкусно, нежно, с легкой пикантной ноткой!
Охлажденный крем становится более плотным и напоминает шоколадную пасту. Замечательно с выпечкой, печеньем, вафлями.
Сладкий соевый соус очень оживляет вкус шоколада, я бы сказала раскрывает его.
Всем приятного аппетита!
© 2009 Технополис завтра
Перепечатка материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши правила строже этих, пожалуйста, пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.
