|
|
|
|
|
Чтобы открыть салон красоты на старте понадобится от $ 8 до 20 тыс. Бизнес окупится через 3-7 месяцев.
Прим. В. Зыкова. Здесь и в подобных статьях - цены и условия киевские. Надеюсь, каждый сможет пересчитать цены под условия своей местности, и оценить, стоит ли заниматься этим в своем регионе.
Мы продолжаем публикацию рубрики «Школа бизнеса» и сегодня расскажем, как можно зарабатывать на желании людей выглядеть красиво. Специально для тех, кто хочет открыть собственный салон красоты мы пройдем весь путь от идеи до ее реализации и рассмотрим основные «подводные камни», которые ждут новичков.
Начнем с формата, который больше всего подходит для старта в это бизнесе. Большинство сразу же планирует открыть элитный салон красоты в центре города, думая, что это очень выгодно. Но в Киеве наблюдается переизбыток элитных заведений. Многие из них предлагают значительные скидки от 5% до 50%, накопительные карточки, дополнительные бесплатные услуги и т.д. Это говорит о том, что с клиентами в этих заведениях негусто. И это понятно: зачем платить больше, если рядом с домом находится небольшой салон красоты, где без «наворотов» сделают качественные маникюр и стрижку и при этом возьмут за услуги по-божески.
Чтобы окончательно отбросить свои сомнения, мы обзвонили несколько салонов красоты и попробовали записаться на маникюр «на сегодня». В салонах со средними ценами нам отказали, предложили запись через несколько дней, в некоторых — даже через неделю, что говорит о высоком спросе. И только в двух из десяти салонов согласились нас записать. Цены здесь явно кусались.
В общем, мы решили, что самым выгодным, перспективным и средне затратным красивый бизнес будет в формате «мидл-класса». Во-первых, вы легко сможете не только найти, а и выбрать самый лучший вариант помещения. Во-вторых, обеспечите себе постоянную клиентскую базу. И в-третьих, сможете активно развивать свой бизнес — от введения новых услуг до создания брендовой сети и специализированного центра.
Начинаем действовать?
Для нормальной работы салона необходимы: закупка оборудования, расходных материалов и средств дезинфекции. Расчет за поставки, как правило, происходит двумя способами — как налом, так и безналом. Для того чтобы можно было осуществлять безналичные расчеты (например, при закупке оборудования, при работе с корпоративными клиентами), вам при регистрации достаточно оформить статус СПД. В таком случае вы автоматически получаете лимит на безналичный счет, который составляет 500 тыс. грн. ( стандартную процедуру регистрации СПД смотрите в нашем предыдущем материале «Открываем сапожную мастерскую» — пункт «Хождение по инстанциям»).
Если ваш бизнес станет настолько успешным, что лимита суммы по безналу окажется мало, регистрируйте еще один СПД, например, на своего мужа, сестру. Тогда у вас будет дополнительный люфт — плюс еще 500 тыс. грн. Для правильного ведения финансовых операций в Налоговой инспекции нужно зарегистрировать журнал № 10, куда вы ежедневно будете вносить выручку за смену со всего салона красоты.
Отметим, что для того, чтобы зарегистрировать своих наемных работников в Фонде занятости, вам необходимо прийти туда вместе с ними, предоставить все документы, подтверждающие ваши трудовые отношения ( при «Едином» налоге таких не должно быть более 10 человек).
Вадим, администратор салона красоты: «При регистрации советую не тратить свое время и заплатить специализированной фирме. Пусть дороже, но быстро и без нервотрепки. Мы зарегистрировались в госреестре за три дня и 1 400 грн наличными (если бы регистрировались сами, понадобилось бы 2 недели, правда, обошлось бы это в 115 грн.)».
Обойдите районы, которые вы приметили для открытия своего салона. В идеале он должен иметь развитую инфраструктуру. Обратите внимание на: количество супермаркетов, банков, кафешек, домов быта, состояние продуктовых рынков, количество автостоянок, банкоматов и других заведений сферы услуг для полноценной жизни. Если все это есть, то люди, живущие в этом районе, привыкли решать все свои житейские дела в его пределах. Если нет, то клиентами вашего салона будут только жители близлежащих домов. Другие потенциальные клиенты будут ходить в салон в районе, где они имеют возможность решить свои другие бытовые вопросы.
Идеальным для салона красоты считается место, не очень отдаленное от транспортных развязок, чтобы клиенты без авто могли легко добраться до салона. Но в тоже время, если совсем рядом с вашим салоном будет остановка общественного транспорта или рынок, то это не очень хорошо. Многих клиентов раздражает «толкучка». Желательно, чтобы рядом с помещением находилась автостоянка, недорогая парковка, чтобы владельцы авто не переживали за сохранность своего имущества во время пребывания в салоне.
Людмила, дизайнер-технолог: «Я столкнулась со сложностями при выполнении заказа на проекте салона красоты. Прекрасное помещение находилось в парково-лесной зоне, и дневной свет из-за густой листвы практически не попадал в окна. Согласно нормам СЭС минимальный коефициент природной освещенности (КЕО) в педикюрном и маникюрном зале должен быть не менее 1,5%, а в других помещениях, не ниже 1%.Поэтому пришлось расширять оконные проемы и переносить кабинет маникюра-педикюра в самое светлое помещение».
Существуют нормативные документы, которые регламентируют создание парикмахерских и косметологических салонов: Государственные санитарные правила и нормы для парикмахерских разных типов ГСПиН 2.2.2.022-99 и Государственные строительные нормы и правила - ДБН В.2.2. - 11202 «Предприятия бытового обслуживания. Основные положения».
Отдельных нормативных документов для салонов красоты нет. Поэтому все требования, которые выдвигаются к помещению, распространяются и на салоны красоты. Согласно им, на мини-салон, в котором будет работать 2 мастера-парикмахера, косметолог, мастер маникюра-педикюра, потребуется помещение площадью от 60 м².
Также, согласно букве закона, запрещено размещать любые объекты сферы услуг (следовательно, и салоны красоты) в помещениях и пристройках школ, детских садиков, санаториев, домов отдыха, больниц, поликлиник, кинотеатров, театров и клубов. Допускается открывать косметологические салоны в жилых домах — на первом этаже и в цоколе. Высота помещений, которые проектируются должна быть не меньше 3,3 м. Высота встроенных помещений должна быть не ниже междуэтажной высоты дома.
Виталий, владелец парикмахерской: «Я выбрал прекрасное место и помещение, оплатил хороший ремонт, но потом еще около года не мог открыть парикмахерскую, потому что не правильно сделал зонирование на каждого мастера. Это большая проблема и по деньгам и по времени, так что изучайте нормативы метража заранее».
1. Помещение с оборудованием (90 м. кв, требуется капитальный ремонт, крупные докупки): Куреневка — 1800 у.е в месяц, Шулявка — 5 000 у.е в месяц
2. Помещение «под ключ» с оборудованием (3 рабочих места для парикмахеров, маникюр, педикюр, место косметолога с оборудованием, место для солярия, ремонту 5 месяцев): Дарница, 3 500 у.е в месяц.
3. Помещение «с нуля» ( в новострое, ремонт есть, но не оборудовано под салон): от 25 у.е за кв. м, около 2 500 у.е в месяц за 100 м², но нужно найти партнера на аренду минимума — 300 м. кв., Святошино.
4. Помещение без оборудования ( 100 м. кв. потребуется капитальный ремонт с перепланировкой): 130-150 у.е за м. кв., 14 000 у.е в месяц, центр Киева.
Если вы решили начать бизнес «с нуля» в жилом доме, главное в помещении – его расположение в районе, исправные: водообеспечение, канализация, обогрев, качественная электропроводка. Пригласите специалиста коммунальных служб, чтобы он проверил исправность, и уточните возможные изменения: перенос розеток, кранов, установка умывальников и пр.
Вариант, когда вы решили арендовать помещение с оборудованием потребует не только проверки помещения, а и рабочего состояния малой и большой электротехники, непосредственно самого оборудования. В этом помогут профессионалы: парикмахер, косметолог, мастер маникюра-педикюра. Не поленитесь пообщаться с соседями и узнать, какого рода возникали проблемы в этом помещении, как были устранены неполадки и когда.
Скорее всего, в помещении придется сделать ремонт — создать в компактном пространстве несколько функциональных зон, чтобы и клиенты и персонал чувствовали себя комфортно. Важно, чтобы в покрытии стен и пола не использовались обои и другие материалы, которые нельзя обработать водными растворами.
Для начала придумайте оригинальное название салона, определите стиль, цветовую гамму и главные акценты в интерьере. Дальше все зависит от материальных возможностей. Если они ограничены – закажите косметический ремонт, салон будет выглядеть чистым и свежим, и ремонт обойдется около 20 000 грн. Вариант действительно салонного интерьера потребует времени и денег. Создание проекта у профессионального дизайнера займет около месяца и будет стоить от 30-40 у.е за м. квадратный.( при площади 100 м² — 3 500 у.е), а реализация проекта обойдется минимум в пять раз дороже ( 100 м² - 15 000 у.е) и может продлиться до 2-3 месяцев.
Елена, хозяйка мидл-салона: «Я арендовала абсолютно «безликое» помещение. Придумала ход, если мой салон ориентирован на молодежь - все оформление будет в «джинсовой тематике». Тратиться на униформу не пришлось - мастера все молодые, имеют в гардеробе по несколько пар джинсов. Заказала только индпошив жилеток, пеньюаров с имитацией коттона и другое белье. На ровных стенах скульптор сделал рельефные части человеческого тела в джинсовой ткани, добавили эффект фактурными красками. Ремонт, индпошив и закупка обошлись около 21 000 грн. Сэкономить может каждый , если на основе корпоративного цвета обыграет униформу мастеров, рабочее белье и другие детали. В этом случае достаточно заказать косметический ремонт и докупить мелочи. Такой вариант обойдется до 25 000 грн. и займет не больше двух недель времени».
При закупке оборудования желательно учитывать мнение мастеров — с чем им будет удобней работать. В среднем новое оборудование мидл-салона обойдется в 20 000 у.е, но можно сэкономить и купить б/у. Специализированных магазинов б\у оборудования в Киеве нет, но многие салоны объявляют о распродажах в связи со сменой интерьера. Этот вариант позволит купить все необходимое в два раза дешевле, то есть на сумму около 10 000 у.е, а недостающие элементы докупить в розничных магазинах. Сориентируйтесь, сколько и какого оборудования вам понадобится:
Оснащение самого простого парикмахерского зала на два рабочих места:
1. кресло (вращающееся, с подъемником) – 2 шт;
2. зеркало с полкой для инструментов – 2 шт;
3. прибор дополнительного освещения – 2 шт, розетки для электрооборудования – 6 шт;
4. тележка-стойка для инструментов и материалов – 2 шт;
5. настольный стерилизатор ультрафиолетового излучения для обработки инструментов- 2 шт;
6. корзина для сбора грязного белья, корзина для мусора - по 1 шт на зал;
7. умывальник-мойка с креслом (на 2 рабочих места) – 1 шт;
8. электронагреватель для горячей воды (что немаловажно в наших условиях) – 1 шт.;
9. сушуар с креслом (на 2 рабочих места) – 1 шт;
Для организации рабочего места косметолога требуется следующее оборудование ( по 1 шт):
1. специальное косметическое кресло;
2. зеркало с освещением и полкой;
3. аппараты для специализированных косметических процедур (в зависимости от предлагаемых услуг);
4. раковина с горячей и холодной водой;
5. стерилизатор для ультрафиолетовой обработки и кипячения;
6. шкаф для инструментов;
7. холодильник для хранения препаратов;
8. корзина для сбора грязного белья.
Рабочее место оборудуется ( по 1 шт):
1. специальный стол для маникюра;
2. кресло для педикюра;
3. вытяжка;
4. раковина с горячей и холодной водой;
5. электронагреватель для горячей воды;
6. стерилизатор для инструментов (ультрафиолетовая обработка и кипячение);
7. шкаф для хранения материалов;
8. корзина для сбора грязного белья.
По требованиям санэпиднадзора на каждого работающего мастера должно приходиться не менее трех смен рабочего белья. Принцип прост: первая смена в стирке, вторая в работе, третья чистая. Комплект для клиента включает 2 полотенца, пеньюар и салфетки. На мастера в смену должно приходиться в среднем 10 наборов.
На два мастера-парикмахера понадобится 1-ая смена – 10 наборов, 2-ая смена – 10 наборов. Отдельно для маникюра-педикюра и косметолога – еще 20 наборов.
Всего – 40 комплектов ежедневно.
Материал для салонного белья выбирается натуральный — хлопок или лен, что позволяет проводить его многократную обработку. Традиционно владельцы салонов решают проблему стирки, заключая договор на обслуживание с прачечной.
Стоимость услуг прачечной – 8 грн за кг, то есть 24 грн ежедневно.
Так как обработка белья — процесс достаточно сложный, можно использовать одноразовые профессиональные комплекты, которые после работы утилизируются. Пластиковые одноразовые пеньюары, полотенца и салфетки из нетканого полотна упакованы в стерильные пакеты и не нуждаются в стирке.
Стоимость закупки одноразового белья – 1 комплект около 6 грнХ40=24 грн ежедневно.
Можно организовать стирку на месте, но при этом необходимо обеспечить выполнение санитарных норм (раздельное хранение, кипячение). Требования к стерильности белья и инструментов те же, что и в медицинской практике.
Покупка оборудования для мини-прачечной – (профессиональная стиральная машина + термосушка) 1755 Є
Анжела, управляющая салоном: «Мы арендовали помещение с б/у оборудованием и постепенно докупали новое. Так салон работал и обновлялся, когда мы купили полный комплект нового оборудования — закрылись на ремонт, который занял всего две недели. Советую сразу приступать к работе, а потом на заработанные деньги заниматься интерьером и постепенным обновлением оборудования. Так и в долги не влезете и четче определите по клиентам, какой именно салон им понравится. Что касается белья — покупаем только одноразовые комплекты. Клиенты относятся с большим доверием к гигиене в салоне, где именно такое белье».
Поиск и оформление помещения включает инженерную экспертизу помещения, проверку документов на право собственности; оформление купли-продажи или аренды помещения. Согласование проекта с отделом архитектуры, госпожнадзором и СЭС до начала строительных работ. Закончив реконструкцию, завоз и размещение оборудования - нужно получить необходимые активы и выводы ( справки) в вышеупомянутых организациях.
Только после этого вы получаете в областной или городской администрации Лицензию на право предоставления услуг и можете открывать салон.
Наталия, хозяйка салона: «Во время проверок СЭС будьте готовы к тому, что комиссия начнет брать мазки со всех поверхностей в помещении: со стен, столов, подоконников, с инструмента мастеров. Пока эти пробы не доехали до лаборатории, есть момент договориться с членами комиссии, лучше все вопросы обговаривать со старшим по должности — главой комиссии. Я даю взятки исключительно «один на один» при закрытых дверях. Если упустите момент — весь салон могут закрыть на неопределенное время, поэтому — дешевле откупиться . В среднем это стоит до 1000 грн».
Уровень салона красоты, его престиж и популярность у населения напрямую зависит от того, сколько мастеров высокого класса в нем работает. Большинство специалистов имеет свою постоянную клиентскую базу, поэтому, взяв в штат профи, вы выиграете дважды: в статусе и в прибыли.
Для того чтобы работа салона была максимально эффективной, отдавайте предпочтение универсалам ( комбинированный мастер: женский/мужской/детский). По действующему законодательству вы вправе принимать на работу в качестве мастеров только лиц, чей профессиональный уровень подтвержден дипломом о соответствующей подготовке. В мастера маникюра-педикюра берите человека, который может еще оказывать дополнительные услуги — наращивать ногти, делать роспись. Подтверждать это должны сертификаты, которые можно и нужно вывесить возле рабочего места: это вызывает больше доверия. Что касается косметолога, то желательно, чтобы он имел медицинское образование — многие клиентки отказываются иметь дело с мастером, который закончил одни курсы. Кроме того, косметолог с образованием сможет оказывать более широкий спектр услуг. Например, уколы красоты может делать только медик.
1. администратора — 1 ч.
2. парикмахера–универсала (работа посменно) — 4 ч.
3. мастер маникюра-педикюра — 1 ч.
4. косметолога — 1 ч.
5. уборщица — 1 ч.
Принимать на работу можно как опытных мастеров, так и молодых специалистов. Все зависит от того, как строить бизнес. Если приоритеты - молодежная мода, то соответственно нужен креативный молодой персонал. Для «быстрого обслуживания» лучше подойдут опытные мастера, а идеальный вариант – найти молодых и опытных специалистов.А вот косметолог и мастер маникюра-педикюра обязательно должен быть с минимальным стажем работы от 2 лет.
Нанимая персонал, следует заранее оговорить условия работы и процентную ставку по оплате.
Для расчета средней выручки салона управляющему нужно подсчитать его среднюю пропускную способность и время на обслуживание одного клиента. Графики работы специалистов строится по разным схемам, для парикмахеров наиболее эффективна — «утро–вечер» (по 6 часов), для косметолога – «дневная смена» с 11.00 до 17.00 , также и для мастера маникюра-педикюра.. А самым действенным по оплате труда для всего персонала салона считается процентный способ.
Обычно мастера-парикмахеры обслуживают за смену - 8- 10 клиентов.
Средняя сумма заказа — 50 грн .
• Итого за одну смену ( день, два мастера) приносят салону около 450 грн.
• Оплата работы мастеров составляет — 30% от их ежедневной выручки ( на 50% сами закупают расходные материалы)
• Отнимаем 450-135(30%) = 315 грн чистая касса с парикмахерского зала
Мастер маникюра-педикюра обслуживает за день 6 клиентов
Средняя сумма заказа — 50 грн
•Итого за одну смену мастер приносит салону около 300 грн
•Мастер маникюра-педикюра получает — 50% ежедневной выручки ( на 100% сам закупают расходные материалы)
• Отнимаем 300 - 150 (50%) = 150 грн чистая касса
Косметолог обслуживает за день 2 клиента
Средняя сумма заказа — 150 грн
Итого за одинь день специалист приносит в кассу — 300 грн
• Косметолог получает - 40 % ежедневной выручки ( на 100% сам закупает расходные материалы)
• Отнимаем 300 - 120(40%)= 180 грн чистая касса с косметологического кабинета
Касса за день с салона: 315+150+180= 645 грн
Чаевые от клиентов — отдельная статья дохода мастеров. Уменьшать процент, получаемый мастерами, невыгодно, т.к. в этом случае они, скорее всего, будут договариваться с клиентами об обслуживании на дому, и компания потеряет свои проценты от возможных заказов.
Для того чтобы соблюдать современное финансовое законодательство основная стоимость заказа, определяемая по утвержденному прейскуранту, обязательно должна проводиться через кассу( фиксироваться в журнале №10).
Катерина, директор-бухгалтер салона: «Как мы не крутились, официальный оклад для персонала, оказывается дорогой процедурой. Поэтому советую оформлять всех сотрудников не по трудовому договору, а по трудовой книжке с минимальным размером оклада ( сегодня 525 грн) + процентная оплата. При зарплате до 840 грн работодатель имеет социальные льготы по выплате подоходного налога. Так и документация будет в порядке и мастера — довольными. По основной документации и журналу №10 сумма вашего дохода за год не должна превышать 300 000 грн».
Эта проблема возникает, когда парикмахер обслуживает некоторых клиентов в частном порядке, и полученные деньги не проходят через кассу. Задача решается довольно просто. Специалисты рекомендуют осуществлять прием клиентов исключительно по записи у администратора салона. Последний зафиксирует вид работ, запрошенный клиентом, время визита и фамилию мастера. Сверив в конце дня свои записи и данные, проведенные по кассе, администратор определит проходимость салона и его дневную выручку, проконтролирует работу каждого специалиста. Для того чтобы облегчить эту задачу, на должность администратора лучше брать доверенное лицо или же лично контролировать работу на ресепшене ( хотя бы первое время).
1. Составить перечень услуг и их стоимость в других салонах.
2. Просчитать свой вариант исходя из того, что в стоимость услуги закладывается:
Пример:
ИТОГО: 33 грн - это 40% стоимости заказа
100% цена - 82,50
округляем - 85 грн - стоимость стрижки с покраской
Мы делаем расчеты для арендованного «мидл-салона красоты» с оборудованием, площадью 90м2. В структуре бизнеса услуги населению по трем направлениям: парикмахер, маникюр-педикюр, косметолог. Мы выбрали самый оптимальный вариант аренды — помещение с оборудованием и профилем парикмахерской.
1. Регистрация СПД – 34 грн.
2. Изготовление печати – 81 грн.
3. Аренда помещения с оборудованием (90м кв.) – 9 000 грн. ( 17 500 грн)
4. Капитальный ремонт – 90 000 грн (косметический ремонт – 20 000 грн.)
5. Изготовление вывески-названия салона - 2 500 грн
6. Изготовление печатной продукции( визитки, брошюры с ценами) - 700 грн.
7. Подключение абонентского номера телефона - 960 грн.
Всего: около 103 000 (42 000 — без капремонта) грн.
1. Аренда помещения с оборудованием (90м кв.) – 9 000 грн. ( 17 500 грн)
2. Закупка пасходных материалов( шампуни, краски, дезинфекторы) - 500 грн
3. Оплата коммунальных услуг, телефона - 600 грн.
4. Услуги прачечной ( 24Х30) - 720 грн.
5. Заработная плата - (8 х525 грн) - 4 200 грн. ( эта сумма указывается, но не выплачивается по реальной смете)
6. Единый налог – 200 грн.
7. Единый налог за наемных работников – 50% единого налога за каждого сотрудника - 800 грн
8. Пенсионный фонд (33,2% от оклада) - 1 395 грн
9. Фонд соцстрахования от несчастных случаев 1,56% от оклада - 66 грн
Всего: около 17 500 (26 000)грн
1. Касса в день – 645 грн.
2. Касса за месяц – 645 грн Х30 дней = 19 350 грн. + 4200 грн ( сумма возвращается работодателю)
= около 24 000 грн
3. От общей кассы отнимаем ежемесячные траты: 24 000 - 17 500= 6500 грн ( чистая прибыль)
4. Делим сумму стартовых затрат на доход:
Первый вариант
103 000 грн. : 6500= 15 месяцев - 1 год и 3 месяца( время, когда выходим в ноль)
Второй вариант
42 000 грн.: 6500 = 6 месяцев
ОФИЦИАЛЬНАЯ ОКУПАЕМОСТЬ БИЗНЕСА: от шести месяцев до полутора года
Расходы на старте и ежемесячные траты остаются без изменений.
1. Касса в день – 1000-1200 грн за 2 смены ( В реальности ежедневный доход, который не вписывается в журнал №10)
2. Касса за месяц – составляет около 36 000 грн
3. От общей кассы отнимаем ежемесячные траты: 36 000- затраты 17 500 грн = 18 500 грн. Из этих денег работодатель платит наличными уборщице ( 1 500 грн в месяц и администратору - 2 500 грн в месяц) остается читсыми 14 500 грн.
Первый вариант
103 000 грн:14 500 грн = 7 месяцев
Второй вариант
42 000 грн.: 14 500грн = 2,8 месяцев
Перспектива очевидна: как только вы выходите в ноль - можете работать на расширение собственного бизнеса. Развиваться можно несколькими способами. Первый - собрать прибыль и выкупить помещение у арендатора. Таким образом вы сможете экономить около 9000 грн. ежемесячно. И альтернативный вариант: собрав прибыль вы сможете открыть еще один мидл салон красоты и удвоить чистую прибыль до 29 000 грн., а затем создать брендовую сеть салонов.
Следующий шаг - выйти в более крупную нишу бизнеса и открыть специализированный центр красоты.
Марина Долинец
© 2009 Технополис завтра
Перепечатка материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши правила строже этих, пожалуйста, пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.
