![Рецепт на выходные: Куриная грудка со сливочно-грибным соусом](http://www.izuminki.com/images/recept-na-vyxodnye-kurinaya-grudka-so-slivochno-gribnym-sousom/1.jpg)
На две порции нам понадобится:
![Рецепт на выходные: Куриная грудка со сливочно-грибным соусом](http://www.izuminki.com/images/recept-na-vyxodnye-kurinaya-grudka-so-slivochno-gribnym-sousom/7.jpg)
- Куриная грудка без кожи на кости – 1 шт
- Замороженные лисички – 100 г (размораживать не надо)
- Чеснок – 2 зубчика
- Розмарин – 1 веточка
- Горчица дижонская – 1 ст. ложка
- Сливки 20% – 200 г
![Рецепт на выходные: Куриная грудка со сливочно-грибным соусом](http://www.izuminki.com/images/recept-na-vyxodnye-kurinaya-grudka-so-slivochno-gribnym-sousom/2.jpg)
Ставим духовку разогреваться до 200 градусов. На разделочную доску насыпаем щедрую щепотку морской соли. На неё натираем чеснок. Так мы убьём двух зайцев сразу: соль впитает весь аромат чеснока, и доску потом оттирать не нужно. Листики розмарина мелко рубим.
![Рецепт на выходные: Куриная грудка со сливочно-грибным соусом](http://www.izuminki.com/images/recept-na-vyxodnye-kurinaya-grudka-so-slivochno-gribnym-sousom/3.jpg)
Чеснок с солью и розмарин буквально втираем в куриную грудку, заворачиваем в фольгу и отправляем запекаться минут на 40.
![Рецепт на выходные: Куриная грудка со сливочно-грибным соусом](http://www.izuminki.com/images/recept-na-vyxodnye-kurinaya-grudka-so-slivochno-gribnym-sousom/4.jpg)
На очень медленном огне начинаем разогревать сливки, добавив ложку горчицы. Нужно постоянно помешивать, чтобы сливки не свернулись.
![Рецепт на выходные: Куриная грудка со сливочно-грибным соусом](http://www.izuminki.com/images/recept-na-vyxodnye-kurinaya-grudka-so-slivochno-gribnym-sousom/5.jpg)
Сливки закипели, добавляем грибы. Наши рыжики осенью перед замораживанием я сначала обжарила. Если вы используете вешенки, их нужно сначала обжарить. Вновь ждём, чтобы сливки начали закипать. После того, как сливки закипели вновь, выключаем огонь и отставляем соус в сторону. Обязательно попробуйте и посолите на свой вкус. Соус готов.
![Рецепт на выходные: Куриная грудка со сливочно-грибным соусом](http://www.izuminki.com/images/recept-na-vyxodnye-kurinaya-grudka-so-slivochno-gribnym-sousom/6.jpg)
А тут и грудка поспела. Вынимаем из духовки, даём мясу постоять минут 10, аккуратно отделяем мясо от кости. Нарезаем грудки поперек. Подаем со спагетти, или капеллини, или фетучини, или лингвини. Поливаем щедро соусом и немедленно съедаем. Приятного аппетита!
Лилия Матвеева