Гречка с овощами на зиму - очень вкусная и сытная заготовка, которую я заготавливаю уже не первый год. Такая консервация всегда идет на ура, съедается первой и хорошо хранится. Очень вкусно, рекомендую и приглашаю посмотреть мастер-класс.
Состав:
Приготовление: Пропускаем помидоры через мясорубку, ставим на огонь и даем покипеть 3-5 минут.
Натираем морковь на терке, обжариваем в масле и добавляем ее в перекрученные томаты. 
Обжариваем нарезанный лук и тоже добавляем в общую массу.
Затем обжаренный болгарский перец, порезанный соломкой.
Предварительно отвариваем гречку до полуготовности и добавляем туда же.
Насыпаем сахар, соль и вливаем уксус.
Хорошенько перемешиваем и варим в течении 30 минут.
Раскладываем по стерилизованным баночкам.
Закатываем, переворачиваем и укутываем.
© 2009 Технополис завтра
Перепечатка материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши правила строже этих, пожалуйста, пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.
