Для быстрого жаркого нам понадобится (на 2 горшочка):
![Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках](http://www.fresher.ru/images8/recepty-po-vyxodnym-zharkoe-v-gorshochkax/2.jpg)
- - Куриное филе – 2 шт. (небольшие)
- - Картофель – 4 шт. (средние клубни)
- - Лук репчатый – 1 шт. (если мелкий, то 2)
- - Шампиньоны – 3-4 шт.
- - Сметана – 4 ст. ложки
- - Масло сливочное (по желанию) – 50 гр.
- - Вода (или бульон) – 1 стакан
- - Специи и соль по вкусу
- - Растительное масло для смазывания.
Лук чистим и режем полукольцами
![Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках](http://www.fresher.ru/images8/recepty-po-vyxodnym-zharkoe-v-gorshochkax/3.jpg)
Филе режем на кусочки
![Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках](http://www.fresher.ru/images8/recepty-po-vyxodnym-zharkoe-v-gorshochkax/4.jpg)
Картофель режем на кубики. Чем моложе картофель, тем крупнее размер кубиков
![Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках](http://www.fresher.ru/images8/recepty-po-vyxodnym-zharkoe-v-gorshochkax/5.jpg)
Смазываем внутренние стенки горшочков растительным маслом. Ставим разогревать духовку до 200 градусов. Дальше выкладываем наши ингредиенты в следующей последовательности: лук, мясо, картофель. Картофель посыпаем специями и солью (в моем случае это просто молотый черный перец)
![Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках](http://www.fresher.ru/images8/recepty-po-vyxodnym-zharkoe-v-gorshochkax/6.jpg)
На картофель выкладываем порезанные шампиньоны. Выливаем в каждый горшочек по полстакана воды
![Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках](http://www.fresher.ru/images8/recepty-po-vyxodnym-zharkoe-v-gorshochkax/7.jpg)
Выкладываем в каждый горшочек по 2 ложки сметаны. Накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку. Убавляем духовку до 180 градусов. Оставляем минут на 40. Выключаем духовку. Пусть горшки постоят еще 10–15 минут. Эти горшки очень здорово сохраняют тепло. Вы уже их вытащили, а жаркое все еще «доходит»
![Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках](http://www.fresher.ru/images8/recepty-po-vyxodnym-zharkoe-v-gorshochkax/8.jpg)
Если вы подаете жаркое в горшочках, ОБЯЗАТЕЛЬНО нужна подставка в виде тарелки.
![Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках](http://www.fresher.ru/images8/recepty-po-vyxodnym-zharkoe-v-gorshochkax/9.jpg)
Сверху можно положить кусочек сливочного масла, посыпать зеленью. Приятного аппетита
![Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках](http://www.fresher.ru/images8/recepty-po-vyxodnym-zharkoe-v-gorshochkax/10.jpg)
![Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках](http://www.fresher.ru/images8/recepty-po-vyxodnym-zharkoe-v-gorshochkax/11.jpg)
Лилия Матвеева, специально для Fresher.ru
Комментарии
Светлана
Горшочки это всегда очень вкусно и относительно быстро.Только я воды добавляю или совсем немного или совсем не добавляю, но добавляю подсолнечное масло – тоже немного.Тогда блюдо получается в собственном соку.Можно сделать не с грибами , а с баклажанами и помидорами.Баклажаны только нужно отжать с солью.Тоже очень вкусно.