Отличная новость просто таки, особенно для меня, любительницы мяса. Европейский союз планирует начать кормить скот опарышами, которые очень богаты белком, и это, с точки зрения производителей, будет отличный корм в связи с растущими потребностями в мясе.
Опарышей будут плодить навозные мухи в навозе скота, безотходное производство. Заявляют, что на скот уже даже сои не хватает.
Ну хорошо, что хоть не человеческим дерьмом и дохлыми кошками, этими деликатесами европейских коров уже кормили, что приводило к бешенству. Опарыши приведут также к бешенству. Кормить этим коров нельзя, как и нельзя их кормить злаками и поганой соей. Они травоядные. Соя и зерновые хотя бы к бешенству не приводят, но качество мяса от этого резко ухудшается. Но умных мужей из всяких европейских комиссий это не волнует, и опыт их ничему не учит.
Прибыльный круговорот дерьма в природе бизнеса:
Я вот думаю, а когда промышленные производители мяса догадаются прибыльно использовать трупы людей на корм скоту. В некоторых европейских странах, например, тепло из крематориев уже подается в дома, как экономно и экологически чисто! Так что ж такой биологический материал, насыщенный белком зазря пропадает... непорядок. Может через пару лет их и озарит эта идея, я уже ничему не удивлюсь.
Вы, наверно, когда приезжаете в Европу, смело всё покупаете в магазинах, полагая, что тут все проходит четкий контроль, содержимое соответствует этикетке и так далее и тому подобное. Я тоже во все это верила, но это далеко не так. Время от времени в прессе разгораются скандалы, что тут и там в продуктах нашли запрещенные компоненты, доходит до абсурда - в кексах икеи недавно нашли содержание человеческих экскрементов. В общем, как и везде, бизнес есть бизнес: он направлен прежде всего на прибыль, и если надо, то подведут научную базу к этим прибылям, вернее так оно постоянно и происходит.
Существуют исследования о том, что коровы, которых кормят травой, якобы намного больше загазовывают атмосферу, чем скот, выкормленный на зерновых и бобовых, ну и там сотня еще исследований о том, как губится почва пастбищами и прочий бред. А ларчик просто открывается: дело в том, что кормить скот гмо-зерновыми и гмо-соей в разы дешевле, чем травой: во-первых сам корм дешевле, а во-вторых скот растет и жиреет как на дрожжах, и готов к убою в кратчайшие сроки.
Вообще экологически чистый мясной бизнес малоприбыльный. А вот торговля гмо-зерновыми, бобовыми, соей для корпораций и монополий - бизнес по прибыли сравнимый с наркоторговлей: затраты небольшие, а барыши огромные, плюс зерновые и бобовые легко покрывают потребность населения в дешевой сытной еде. Если все станут есть качественное мясо и рыбу, то просто возможностей не хватит прокормить людей, поэтому и пропаганда соответствующая, поэтому так популярно веганство и прочая уринотерапия.
Посмотрите на пирамиду питания американского FDA (управление по контролю качества питания и медикаментов):
Обратите внимание, что основу пирамиды составляют быстрые дешевые вредные углеводы (60 процентов), жиры - 30 процентов, причем половина этих жиров из молочных продуктов, а не из рыбы и мяса, жир из рыбы и мяса наиболее полезен, и только 10 процентов занимает животный белок. Эту пирамиду, не основанную ни на каких серьезных научных исследованиях, рекомендуют с младых ногтей населению семейные врачи. И потом удивляются, а откуда такая эпидемия диабета и рака.
В Британии существует eatwell plate, одобренная системой здравоохранения, по сути та же американская пирамида, только побольше овощей и фруктов
Законодательство, соответственно, выстраивается так, чтоб задушить малое и честное животноводство, а оставить только наиболее прибыльное промышленное животноводство, где скот кормят всякой дрянью, которая потом попадает в человеческий организм.
В Британии есть несколько т.н. стандартов продуктов не гмо и экологически чистых. Например маркер organic (т.е. экологически чистый) и free range (т.е. животное росло в приволье, гуляло по травке, паслось, а не держалось в клетке). Так вот free range по отношению к курице, к примеру, значит только то, что курица не будет в клетке, а будет свободно и весело гулять по бетонному загону в несколько квадратных метров со своими сокамерницами и свободно клевать свой же помет. Если такие вольготные условия обеспечены производителем, то можно смело клеить на упаковку лэйбл "free range". С меткой органик такая же ерунда. Существуют всякие маркетинговые уловки: к примеру в каждую пачку с "органик" яйцами некоторые производители на конвейере вкладывают маленькое перышко, мол ой, случайно попало при ручной укладке на очаровательной семейной ферме на заливных лугах южного Уэльса.
Есть, конечно, честные фермеры, которые на самом деле все правила по экологичности соблюдают и берут клиентов качеством, но это обычно небольшие семейные бизнесы. Есть четные и большие компании, которые поставляют мясо в дорогие супермаркеты и в дорогие рестораны. Эти продукты и стоят соответственно, качественные продукты в Британии дорогие. Помню ко мне в пост про уровень жизни набежали возмущенные комментаторы, которые кормят семью на чуть ли не на сто фунтов в месяц. Да в Британии можно питаться за сущие копейки, но это кошмарные продукты, которые нельзя давать даже домашним питомцам.
Я, например, перестала покупать мясо и рыбу в супермаркете tesco, который рассчитан на средний класс. Там есть разные линейки продуктов: от дешевого мяса (есть его решительно невозможно, это резина), до мяса органик, которое самое дорогое, но когда я несколько раз в пачках с "органик" мясом обнаруживала просроченное мясо, то перестала покупать мясо в теско, хотя по срокам на пачках - мясо должно было быть наисвежайшим... вот вам и контроль за качеством. Покупаю теперь только в marks&spencer, там ощутимо дороже, но качество там намного лучше. Можно ходить еще на рынки, я как раз живу недалеко от Borough Market, отличный рынок, если будете в Лондоне - сходите, но работают рынки только в первой половине дня и туда надо специально заходить, он не по пути, а это занимает время, поэтому остаются только супермаркеты... есть еще выход - уезжать в глушь шотландскую, либо саратовскую и покупать уже из первых рук у проверенных местных небольших производителей.
© 2009 Технополис завтра
Перепечатка материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши правила строже этих, пожалуйста, пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.
