Для этих целей используется резервное копирование. Оно архивирует данные, сохраняет их. При очередном выполнении задачи происходит репликация с прежними данными. С этой задачей хорошо справляются российские системы резервного копирования, одна из которых BackUp. Это полностью отечественная разработка.
Она ничем не уступает зарубежным аналогам, а по некоторым параметрам даже превосходит. Программное обеспечение отличается отказоустойчивостью, выдерживает повышенные нагрузки. Поэтому её можно использовать, в том числе для работы в серверных. Она поддерживает все отечественные платформы.
Гибкая настройка позволяет устанавливать периодичность резервного копирования. При этом сохраняются все файлы максимально длительный срок. А при повторной процедуре копирования происходит репликация с архивом. Хранение данных происходит на облаке, что упрощает доступ к файлам и восстановление.