Филадельфия: почему эти роллы стали столь популярными

25.02.2023

Для многих жителей Киева суши и роллы стали неотъемлемой составляющей рациона. Вкусные, сочные и аппетитные рулетики из риса и морепродуктов без проблем украсят любой стол. И главное достоинство суши состоит в их разнообразии: маки, нигири, гункан, темпура – выбирать тут есть из чего. Но среди всего этого ассортимента особого внимания заслуживает Филадельфия, которая по праву владеет званием самых популярных в мире роллов.

В чем особенности Филадельфии

У таких суши есть ряд основных отличий:

наличие в начинке крем-сыра – именно он подарил блюду название, именно он обеспечивает одновременно нежный и насыщенный вкус;
оригинальное декорирование – морепродукты тут не кладут внутрь, а украшают ими роллы сверху, большой кусок рыбы или тигровая креветка сразу притягивают к себе внимание.

Хотя появились такие суши сравнительно недавно – около 40 лет тому назад, это не помешало им стать настоящей жемчужиной японской кухни. Заказать топовую Филадельфию вы сможете, перейдя на страницу https://kyiv.sushi-master.ua/ru/menu/filadelfiya, в ресторане Sushi Master огромный выбор данных роллов с бесплатной доставкой по Киеву.

Как приготовить действительно вкусную Филадельфию

Процесс приготовления Филадельфии достаточно простой. Прежде всего, необходимо подготовить ингредиенты. Огурец или авокадо нарезаем соломкой. Рыбу моем, отделяем от кожи и сушим. Затем нарезаем ее на тонкие ломтики.

Самый важный этап – это приготовление риса. Он должен выйти рассыпчатым, но, в то же время, держаться кучи. Покупать специальную кашу необязательно, достаточно взять круглый сорт. Рис важно хорошенько промыть. Делаем это не менее 6-7 раз. Затем пересыпаем кашу в кастрюлю, заливаем водой, чтобы она покрывала все на 2 сантиметра. Доводим до кипения и убавляем огонь до минимума. Каша варится 15 минут, далее выключаем огонь и оставляем еще на 15 минут. Мешать, промывать, солить не нужно.

Чтобы рис получился кисло-сладким, готовим специальную заправку. Берем 2 столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли и немного воды. Смешиваем, а затем нагреваем, пока все не растворится. Выливаем заправку в рис.

Затем разрезаем нори на 2 половинки, на шершавую сторону кладем кашу, переворачиваем. Выкладываем рис и овощи, формируем рулетик. Сверху украшаем все ломтиками рыбы. Филадельфия готова!

Ну а когда насладиться вкусом любимых роллов хочется, а готовить нет ни времени, ни сил, не возможности, помните, что с Sushi Master идеальные суши находятся на расстоянии одного телефонного звонка!