Маргарита: что нужно знать о самой популярной в мире пицце

23.01.2023

Пицца – это одно из наиболее распространенных в мире блюд. Тонкие лепешки с разными вариантами начинки встречаются везде. Особенно пицца выделяется своим разнообразием. Существуют тысячи вариаций такого блюда. Постная и мясная, сладкая и острая – свой рецепт найдет каждый. При этом особого внимания заслуживает традиционная пицца Маргарита.

Несколько слов об истории Маргариты

Появление такого блюда датируется 1889 годом. Король Умберто Первый вместе со своей супругой Маргаритой Савойской отправились на отдых в резиденцию, расположенную в Неаполе. Королеве надоели изысканные придворные блюда, поэтому она решила попробовать местную кухню. Для этого позвали известного пиццайоло Рафаэле Эспозито.

Пекарь представил к столу королевы три варианта пиццы:

с ветчиной и пряными травами;
пикантную с чесноком;
с томатами, базиликом и моцареллой.

Последний вариант так понравился королеве, что без такого блюда в дальнейшем не обходился ни один придворный пир. Если раньше пицца считалась едой простолюдинов, то в конце XIX века она становится настоящим символом итальянской кухни. Маргарита отличается не только своим отменным вкусом, но и патриотическими цветами. Зеленый базилик, красные томаты и белая моцарелла в комбинации образуют цвета флага Италии.

Как приготовить блюдо

Делается Маргарита достаточно просто:

готовим тесто, формируем тонкую лепешку – предварительно не забудьте просеять муку, чтобы основа получилась нежной и воздушной;
для соуса обжариваем измельченные лук и чеснок, затем добавляем томатную пасту и немного воды;
в качестве топпингов берем нарезанные тонкими кружочками томаты (или половинки черри), а также тертую моцареллу;
пиццу запекаем в раскаленной до 200 градусов духовке около 15-20 минут – не стоит смазывать противень маслом, достаточно посыпать его мукой;
перед подачей блюдо украшаем свежим базиликом.

Где заказать лучшую в городе Маргариту

Вкусной и полезной может быть не только домашняя пицца, на сайте https://bucha.monopizza.com.ua/ru вы найдете широкий выбор блюд от топовых пиццайоло. При приготовлении мастера используют:

бездрожжевую закваску;
цельнозерновую муку;
натуральный сливочный сыр;
свежие топпинги.

В результате блюда получаются не только вкусными и сочными, но и максимально полезными.

Доставка в любую точку Бучи, широкий выбор акционных предложений, возможность рассчитаться с курьером наличными – вот за что клиенты выбирают сеть ресторанов Monopizza!