Из-за весенних холодов еда подорожает: дешевого борща не будет.
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Из-за весенних холодов еда подорожает: дешевого борща не будет.
Цены на ранние овощи шокируют украинцев. В городах огурцы стоят 50-60 грн, капуста 30-40 грн, а редис не меньше 40 грн. Эксперты не спешат обнадеживать, ведь, кроме погоды, есть еще несколько факторов, влияющих на ценообразование. Оптимистами остаются лишь фермеры, занимающиеся зерновыми.
Vesti.ua разобрались в причинах подорожания весенней продукции и узнали, как изменятся цены на сельскохозяйственную продукцию в мае.
Украинцы привыкли получать ранние овощи из теплой Херсонской области. Погода там позволяет раньше сеять и раньше получать урожай. К тому же, в 2000-х как на дрожжах стали вырастать тепличные хозяйства, обеспечивающие рынки ранними огурцами, редисом и другой весенней продукцией.
В 2021 году холодная погода серьезно ударила по фермерам. Весна толком не наступила, урожая не хватает.
Фермер из Херсонской области Евгений рассказал Vesti.ua, что из-за низких температур овощей стало меньше. Помогают теплицы, в которых нужно регулярно топить углем. Разумеется, денег от этого больше не становится.
Глава Союза украинского селянства Иван Томич рассказал Vesti.ua, что из-за плохой погоды поднялись цены на рынках. Теплая весна в апреле не наступила, что контрастирует с прошлым теплым годом.
“По разным оценкам, урожайность упала от 20% до 50%. Ранние редис, капуста и лук значительно подорожали по сравнению с прошлым годом”, – говорит Томич.
Кроме погоды повлияли на урожайность финансовые и социальные показатели в селах. Хозяйств становится меньше, села продолжают умирать.
“Второй фактор – это тенденция к уменьшению производства овощей. Рабочих рук в селе становится меньше, по малым хозяйствам серьезно ударил локдаун. Человеческий фактор серьезно повлиял на производство овощей, ведь именно в таких хозяйствах выращивается львиная доля всей продукции. Людей нет в селах, работать некому, домашние хозяйства сокращаются из-за убытков”, – сказал Томич.
Херсонские фермеры уверяют, что не решились сеять ранний редис из-за прохладной весны. Они переключились на другие культуры. Из-за этого резкого удешевления в мае не произойдет. Капуста, которая стоила прошлой весной 12-20 грн, не вернется к таким показателям. Дороже 30 грн будет стоить молодой картофель.
Иван Томич подчеркнул, что точные прогнозы давать рано. На цены влияют несколько факторов.
“Еще неизвестны площади посадки. Есть также фактор питания посевов, а денег у фермеров сейчас не хватает. Не говоря уже о том, что сложно предугадать погоду. Прогнозы делать рано”, – говорит Томич.
Эксперт отметил, что цены летом в любом случае будут выше, чем в 2020 году.
“О дешевом борщовом наборе можно забыть. Площади посевов свеклы, моркови, капусты и лука сокращают, поэтому цена на них вырастет. Сокращают посевы, потому что в прошлом году были низкие цены, хозяйства ушли в убыток”, – сказал Томич.
Нужно помнить, что летом 2021 года открывается рынок земли. Часть предпринимателей направят свободные средства на покупку участков, вместо того чтобы вкладывать в посевы и удобрения.
А прогноз на сбор зерновых остается оптимистичным. В этом году он должен составить около 70,5 млн тонн, что на 8,8% выше, чем в 2020 году. Тогда из-за засухи удалось собрать лишь 65 млн тонн. В 2021 году фермеры могут даже замахнуться на рекордные показатели 2019 года.
Директор Национального научного центра “Институт аграрной экономики” академик НААН Юрий Лупенко прогнозирует, что рекорды удастся побить в сборе озимой пшеницы и озимого ячменя. Кукурузу на зерно соберут в объеме 31,1 млн тонн вместо 29,8 млн тонн, а вот ярового ячменя больше не станет.
Озимые культуры серьезно помогут фермерам, их должны собрать почти на 16% больше, чем в 2020 году. Урожаи увеличатся по всем культурам. Уменьшится урожай овса, проса и риса.
Лупенко отмечает, что вырастут посевные площади под пшеницу, рожь и ячмень. При этом нужно помнить, что засуха может привести к низким урожаям на уровне 67,7 млн тонн зерновых, а благоприятные условия помогут преодолеть отметку в 80 млн тонн зерновых.
Фермер из Черниговской области Александр Левицкий рассказал Vesti.ua, что у него и его коллег посевная пройдет позже обычного. Виной всему погода.
“Как минимум на две недели позже посеем подсолнечник, кукурузу. В центре и на севере страны было много осадков, в почве есть влага. Конечно, поздние сроки сыграют нам не на руку, но есть надежда и на урожайный год в целом”, – говорит Левицкий.
Обратная, позитивная, сторона влажного и холодного начала года – щедрые урожаи летом. Если лето будет влажным и без экстремальных температур, то хорошие показатели ждут аграриев не только севера и центра, но и юга.
© 2009 Технополис завтра
Перепечатка материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши правила строже этих, пожалуйста, пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.
