На конкурс. Нет лучше закуски к водке

Как солить сельдь и скумбрию:

1. Купить хорошую мороженую рыбу, разморозить
2. Выложить слоями в тару, нижний слой - спинками вверх, дальше - наоборот (если много)
3. Спинки посыпать солью не сильно густо
4. Рассол готовится просто - на каждый литр воды две ложки (столовых) с горкой
5. Рыба заливается рассолом аккуратно, чтобы не смыть соль со спинок
6. Рассола должно быть много
7. Через сутки можно жрать)))) или есть. У кого какое воспитание.

Приятного аппетита!

ПыСы. Добавление всякого (типа гвоздики) в нашей семье не приветствуется. Кто любит - валяйте.