Баян про рис, или Начинающим кулинарам посвящается

Долгие годы для меня слово "рис" имело только два смысла — рисовая каша и плов. В качестве гарнира в моей семье рис как-то не был в почете....

Шли годы, и вот мне в голову пришла идея как же сделать рис НЕ кашей и НЕ пловом... Решение ЕСТЬ (умные книжки описывают до 5-7 способов варки риса, но хочется чего-то земного)! Главное просто (быстро, дешево, надежно)
Нужно:
1. рис (люблю длиннозерный)
2. сковорода с крышкой
3. чуток масла растительного, кипяток
4. соль и 20 минут времени.

берем рис. Его не надо промывать! он должен быть сухим. Ставим сковороду на огонь, добавляем масло и рис (1 стакан)

подрумяниваем рис до золотистого цвета

выливаем 2 стакана кипятка (перемешивать не надо, если добавить холодную воду, то кранты, получится бяка а не рис)

накрываем крышкой, огонь на самый минимум и не открывать!!!
[img=img3:6/c/b/a/8/6cba8b553575d0a005f247b2aa59afb6_full.]

засекаем 15 минут (удержаться и раньше не открывать — конечно ничего страшного не случится, но не надо нарушать методу!)

занимаемся своими делами :) рис готов!

после этого рис перемешиваем. Если он не достаточно сухой — накрываем полотенцем — оно возьмет лишнюю влагу, но не даст слишком быстро остыть еде!

Данный рецепт является простым надежным и доступным (проще не бывает). Можно сначала обжарить лук, морковь, затем добавить рис и.... как было описано выше. Специи любые (я лишен на время использования специй — дочь — грудничек... сами понимаете :))
Критика/советы принимаются

http://nnm.me/blogs/mmax4/bayan_pro_ris_ili_nachinayuwim_kulinaram_posvyawaetsya/