izuminki Очень и очень простое в приготовлении блюдо, и при этом невероятно вкусное. Можно приготовить на гриле, или запечь в духовке в режиме «гриль». Сочные, нежные голени курицы в маслянистом маринаде – отличное блюдо для выходного дня, когда совершенно не хочется напрягаться и готовить что-то сложное. Несмотря на простоту приготовления, прекрасно подходит для угощения гостей.
На 4 порции (8 куриных голеней) нам понадобится:
Растираем в кашицу чеснок, соль и базилик. Смешиваем с маслом и соком лимона. Маринад готов.
На голенях делаем надрезы со всех сторон.
Втираем маринад в курицу. Накрываем тарелкой и ставим под гнёт на пару часов.
Выстилаем противень, или сковороду двойным слоем фольги. Слегка смазываем нашим маслянистым маринадом. Выкладываем наши голени, доливаем маринад и отправляем в духовку примерно минут на 45.
Наши голени готовы. Подать можно с пастой, картофелем, рисом, тушёными овощами. Приятного аппетита!
Лилия Матвеева
© 2009 Технополис завтра
Перепечатка материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши правила строже этих, пожалуйста, пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.
