Воскресный рецепт. Бефстроганов из свинины по-домашнему

Захотелось чего-то мясного на ужин, но чтобы быстро и легко можно было приготовить. Вспомнила про бефстроганов и сразу же приступила к готовке, ингридиентов минимум,  а вкусно так, что пальчики оближешь. Вегетарианцы нервно курят в сторонке:)

Состав:

• Свинина - 500 грамм;
• Лук - 1-2 штуки;
• Томат - 1-2 ст. ложки;
• Сметана -  1-2 ст. ложки;
• Мука - 1 ст. ложка;
• Перец, соль, зелень.

Приготовление:

Нежирный кусочек свинины — желательно вырезку, нарезать тонкими пластами, толщиной примерно 1 сантиметр. Отбиваем с двух сторон кулинарным молотком и нарезаем тонкими полосками.
1.

Нарезанное мясо отправляем на сковороду и  обжариваем на разогретом сливочном масле.
2.

Репчатый лук нарезать полукольцами.
3.

Когда мясо немного обжарится посыпаем его ложкой муки.
4.

Тщательно перемешиваем и оставляем подрумяниваться.
5.

Затем добавляем нарезанный полукольцами лук.
6.

Смешиваем сметану и томатную пасту.
7.

Добавляем соус к обжаренному мясу с луком. Солим, перчим.
8.

Перемешиваем и оставляем тушиться минут 15.
9.

Приготовление такого удивительно вкусного блюда, как бефстроганов из мяса свинины по-домашнему можно считать завершенным.
10.

Мясное угощение можно подавать с гарниром из отварного картофеля или картофельного пюре. При желании можно перед подачей к столу украсить блюдо свежей зеленью.
Совет: старайтесь гарнир приготовить заранее, так как желательно подавать бефстроганов горячим.
11.

Приятного аппетита!