Главная отличительная особенность белорусской кулинарии – это широкое использование картофеля. Картофель присутствует на столе белорусов во все времена года. Его варят, тушат, запекают, жарят, фаршируют. Самые известные блюда из тертого картофеля – это бабки, блины, драники, клецки.