Технополис завтра
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Новости Полезные советы

Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров

Источник: fresher
1.10.2017

Те, кто часто готовит, знают, что порой пребывание на кухне превращается в сущий ад: масло брызжет, мясо подгорает, а только что купленные яйца оказываются несвежими. Мы любим трудности, но не настолько, чтобы их терпеть. Поэтому собрали 14 самых полезных кухонных трюков, которые помогут сэкономить время, нервы и прокачают ваши навыки…

№ 1. Если вы жарите котлеты для бургера, сделайте углубление посередине. Так мясо прожарится быстрее

Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров

№ 2. Чтобы отрезать идеальный кусок торта, подержите нож под горячей водой. Тогда нож не будет застревать и прилипать к торту

Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров
№ 3. Воткните пульверизатор в лимон, чтобы сделать спрей с лимонным соком
Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров
№ 4. Определить размер порции по руке
Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров
№ 5. Чтобы нож не скользил при резке, закрепите на рукоятке несколько канцелярских резинок
Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров
№ 6. Чем тоньше кожица у лимона, тем он кислее
Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров
№ 7. Чтобы сосиска прожарилась равномерно снаружи и внутри, сделайте на ней небольшие надрезы
Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров
№ 8. Чтобы проверить свежее ли яйцо, обратите внимание на целостность мешочка вокруг желтка
Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров
№ 9. Разрезанный торт не зачерствеет, если поставить в места разреза кусочки хлеба и закрепить их зубочистками
Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров
№ 10. Сколько минут варить яйца вкрутую
Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров
№ 11. Зелень лучше хранить в фольге, так она останется свежей надолго
Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров
№ 12. Чтобы приготовить идеальный бекон, положите мясо на фольгу. Разогрейте духовку до 204 градусов и поставьте на 12 минут
Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров
№ 13. Чтобы разогреть пиццу так, будто ее только что приготовили, просто спрысните ее водой и разогрейте в духовке
Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров
№ 14. Разрезайте стейк вдоль волокон. Так мясо не будет крошиться и получится ровными кусками
Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров
Бонус: Чтобы обмакнуть полностью печенье в молоко и не запачкать пальцы, используйте вилку
Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров

Источник

На эту тему ранее:

7 кулинарных лайфхаков

23 хитрых кухонных лайфхака

14 памятных советов для кухни: назвать их полезными — ничего не сказать!

30 способов упростить себе жизнь на кухне, не считая женитьбы

Хитрости, которые использует на кухне шеф-повар

Кулинарные трюки на каждый день

12 кулинарных ошибок, которые портят вкус вашей еды

Тайные рецепты совкового быта


 
Социальные комментарии Cackle
Loading...
Загрузка...

© 2009 Технополис завтра

Перепечатка  материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши  правила  строже  этих,  пожалуйста,  пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.