Технополис завтра
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Новости Полезные советы

Рецепт на выходные: Куриные бёдрышки в азиатском стиле с фунчозой

14.02.2015

Рецепт на выходные: Куриные бёдрышки в азиатском стиле с фунчозой

Чем ближе весна, тем больше хочется блюд именно в азиатском стиле: и острого, и сладкого, и пряного, и кислого, и чтобы все сразу! Приготовим в таком стиле куриные бёдрышки. А на гарнир – рисовая лапша фунчоза, которую можно заменить стеклянной бобовой лапшой, и просто спагетти или капелини. Готовится очень просто. Некоторое время займет маринование мяса.

На три порции – 6 бёдрышек – нам понадобится:

Рецепт на выходные: Куриные бёдрышки в азиатском стиле с фунчозой

  • Корень имбиря – кусочек длиной 3 см
  • Перчик чили – 1/3
  • Чеснок – 6 зубчиков
  • Лимон -1/2 шт
  • Мёд – 1 ст. ложка
  • Соевый соус – 2 ст. ложки
  • Рисовый уксус – 2 ст. ложки
  • Кунжутное масло (можно взять обычное растительное) – 2 ст. ложки
  • Вода – 2/3 стакана
  • Лапша рисовая «Фунчоза» – 300 г

    Рецепт на выходные: Куриные бёдрышки в азиатском стиле с фунчозой
    Чеснок и имбирь очищаем и натираем на мелкой тёрке. Перец чили освобождаем от зёрнышек и мелко рубим.

    Рецепт на выходные: Куриные бёдрышки в азиатском стиле с фунчозой
    Добавляем к перцу, имбирю и чесноку соевый соус, мёд, уксус, масло, воду. Лимон режем пополам и выдавливаем из половинки сок. Размешиваем наш маринад.

    Рецепт на выходные: Куриные бёдрышки в азиатском стиле с фунчозой
    Заливаем бёдрышки маринадом. Накрываем тарелкой с чуть меньшим диаметром, чем миска, слегка придавливаем и убираем на пару часов в холодильник. Затем помещаем бёдрышки в глубокий противень, добавляем весь маринад – он станет впоследствии соусом для нашего блюда. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.

    Рецепт на выходные: Куриные бёдрышки в азиатском стиле с фунчозой
    Самое долгое в приготовлении рисовой лапши – дождаться, когда закипит вода в кастрюле. У каждого производителя свой метод готовки, он описан на упаковке. Мой сорт достаточно было оставить в кипятке на 5 минут, а затем промыть ледяной водой. Поэтому готовить гарнир я начала за 10 минут до подачи блюда на стол. После ледяного душа фунчоза отправилась прогреваться в горячий маринад, оставшийся в противне.

    Рецепт на выходные: Куриные бёдрышки в азиатском стиле с фунчозой
    Осталось выложить рисовую лапшу, бёдрышки и добавить соус. Приятного аппетита!

    Лилия Матвеева


 
Социальные комментарии Cackle
Loading...
Загрузка...

© 2009 Технополис завтра

Перепечатка  материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши  правила  строже  этих,  пожалуйста,  пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.