Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Loading...

ВАЛОВАНЫ

3 декабря 2014
ВАЛОВАНЫ

Дело было вечером, делать было нечего...

Наконец-то мы купили фотик и я тоже могу поучаствовать в моем любимом доке. Просьба — тапками не кидаться — это мои первые фотографии ))))

ВАЛОВАНЫ

Итак, для приготовления этой красоты нам понадобилось:
1. готовое слоеное тесто (дрожжевое или без-значения не имеет, результат один и тот же)
2. ветчина (грамм так 150-200)
3. сыр (грамм 150)
4. сметана (можно майонез, кому что нравится)
5. яйцо
6. масло для смазывания притивня
7. зелень для украшения
ВАЛОВАНЫ

Достаем тесто размораживаться (это минут 15-20) и, пока оно размораживается, нарезаем сыр, ветчину, немного укропчика. В последний момент я еще решила добавить чесночка, но это уже на любителя. Смешиваем все это и заправляем сметаной (майонезом) до консистенции, которая будет Вам приятна.
ВАЛОВАНЫ

Раскатываем тесто. На упаковке рекомендут раскатывать пласт в одну сторону, что бы не нарушить структуру теста. Но, как подсказывает опыт, эту рекомендацию выполнять не обязательно. Раскатываем тесто примерно до тех размеров, как на картинке, т.е. примерно в 2 раза.
ВАЛОВАНЫ

Вырезаем четное количество кружочков. Я вырезала кружкой. Здесь можно использовать все, что есть под рукой. И в половине из этих кружочков вырезаем отверстия поменьше (я вырезала бокалом).
ВАЛОВАНЫ

Смазываем противень маслом и выкладываем на него большие кружочки. Смазываем их белком.
ВАЛОВАНЫ

Сверху кладем "колесики" и смазываем их желтком. Маленькие кружочки выкладываем рядом и тоже смазываем их желтком. У меня завалялся кунжут, и он тоже пошел в дело. Отправляем в духовку. Я ставила 200 градусов, и верхний и нижний нагрев. В духовке заготовка находилась минут 10... Но тут уже просто нужно смотреть-как они зарумянятся, так и достаем )))
ВАЛОВАНЫ

Вот что получилось ))))
ВАЛОВАНЫ

Начиняем. Дно у валованов тоже поднялось, но его можно просто немного придавить ложечкой и забить до отказа. Накрываем крышечкой и украшаем ))))
ВАЛОВАНЫ

Вуаля!!!
Количества ингридиентов для начинки хватило на 6 валованов. Использовала 2 листа теста. По 3 штуки из листа получилось.
Вообще, начинку можно использовать любую. Тут уже полет фантазии. Хоть сладкая, хоть соленая!
А из обрезков теста наделала вот таких крутышек с сосисками:
ВАЛОВАНЫ

Всем приятно аппетита!!

 Комментарии: 0 шт.   Нравится: 2 | Не нравится: 0 

Комментарии

Социальные комментарии Cackle Все комментарии

Также в разделе «Полезные советы»

Расписание

Расписание транспорта. Краматорск, Харьков

Расписание

Музыка

Loading...

Справочник ВУЗов Украины