Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Loading...

Заготовки: Быстрые маринованные помидоры черри и Помидорная бомбочка

1 июля 2013
<
Увеличить фото...  

Супер закусон!

 Быстрые маринованные помидоры черри.

Если есть возможность, то желательно взять только помидорки черри. Они очень быстро пропитываются маринадом и на следующий день Вы можете уже их кушать. Они очищаются от кожицы и за счёт этого быстро маринуются. Итак, если есть желающие попробовать  это чудо, то знакомьтесь с рецептом " Быстрые маринованные помидоры черри"

1316023418_marinovannye-cherri-recept (426x351, 130Kb)

Ингредиенты:

  • помидоры небольших размеров, лучше розовые или черри

Для маринада

  • вода
  • лавровый лист
  • сахар, 20 г
  • душистый и черный перец, 8-10 горошин
  • соль, 25 г
  • уксус 9%, 16 мл

Способ приготовления по материалам сайта: SBinfo.ru/1372189835

Если у Вас  помидоры черри , то их  сложить  их в миску, обдать  кипятком, через полминуты слить воду.

1316023493_marinuem-cherri (426x351, 120Kb)

Поставить под струю холодной воды, помидорки должны остыть. Кожица с них будет теперь легко слазить, так что с помощью ножа или руками аккуратно снимаем кожицу с томатов.

1316023471_marinovannye-pomidory (426x351, 114Kb)

Если у вас большие помидорки, лучше их разрезать пополам или на четыре части, так они быстрее и лучше пропитаются маринадом.

Складываем наши помидоры в литровую или поллитровую чистую баночку, заливаем холодной водой и сливаем эту воду в кастрюлю.

1316023544_marinovannye-cherri (426x351, 130Kb)

Так мы узнаем, сколько именно нам нужно сделать маринада.

Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем соль, сахар, лавровый лист и перец горошком.

Доводим наш маринад до кипения, кипятим пару минут, буквально 2-3, снимаем с огня, даем остыть до комнатной температуры.

В остывший рассол добавляем уксус и заливаем помидоры. Если водички не хватило, можно долить в баночки кипяченой остывшей воды.

Баночки закрываем крышкой, если держать помидоры при комнатной температуре, их можно кушать уже на следующий день. Если поставите в холодильник, помидорки будут готовы через два дня.

1316023645_marinovannye-tomaty-cherri-recept - копия (426x351, 105Kb)

1316024389_vkusnye-marinovannye-pomidory - копия (426x344, 98Kb)

Помидорная бомбочка

 

Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.

Отличная закуска!

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука - 3-3,5 ст.
  • Вода (кипяток) - 1 ст.
  • Раст. масло - 4 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л

Начинка:

  • Помидоры - 5 шт.
  • Брынза (или творог) - 200 гр
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Зелень
  • Соль

Приготовление:

Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог, то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.

В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.

Дать тесту отдохнуть 30 мин.

Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.

Разложить на тесто кружочки помидор, не ближе чем 3 см друг от друга.

На помидор выложить начинку.

Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.

Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.

Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

Приятного аппетита!

Источник: Живой Журнал

 Комментарии: 0 шт.   Нравится: 2 | Не нравится: 0 

Комментарии

Социальные комментарии Cackle Все комментарии

Также в разделе «Полезные советы»

Расписание

Расписание транспорта. Краматорск, Харьков

Расписание

Музыка

Loading...

Справочник ВУЗов Украины