Технополис завтра
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Новости Полезные советы

Рецепты с картинками. Жаркое в горшочках

16.07.2011

На это блюдо подвигли вот эти горшочки, покрытые глазурью – подарок подруги. Долгое время они стояли в качестве украшения на верхней кухонной полке. Но вот настал день, когда нужно было приготовить что-то сытное, несложное и быстрое. Вот тут они меня и выручили!

Для быстрого жаркого нам понадобится (на 2 горшочка):

Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках

  • - Куриное филе – 2 шт. (небольшие)
  • - Картофель – 4 шт. (средние клубни)
  • - Лук репчатый – 1 шт. (если мелкий, то 2)
  • - Шампиньоны – 3-4 шт.
  • - Сметана – 4 ст. ложки
  • - Масло сливочное (по желанию) – 50 гр.
  • - Вода (или бульон) – 1 стакан
  • - Специи и соль по вкусу
  • - Растительное масло для смазывания.

Лук чистим и режем полукольцами

Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках

Филе режем на кусочки

Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках

Картофель режем на кубики. Чем моложе картофель, тем крупнее размер кубиков

Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках

Смазываем внутренние стенки горшочков растительным маслом. Ставим разогревать духовку до 200 градусов. Дальше выкладываем наши ингредиенты в следующей последовательности: лук, мясо, картофель. Картофель посыпаем специями и солью (в моем случае это просто молотый черный перец)

Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках

На картофель выкладываем порезанные шампиньоны. Выливаем в каждый горшочек по полстакана воды

Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках

Выкладываем в каждый горшочек по 2 ложки сметаны. Накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку. Убавляем духовку до 180 градусов. Оставляем минут на 40. Выключаем духовку. Пусть горшки постоят еще 10–15 минут. Эти горшки очень здорово сохраняют тепло. Вы уже их вытащили, а жаркое все еще «доходит»

Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках

Если вы подаете жаркое в горшочках, ОБЯЗАТЕЛЬНО нужна подставка в виде тарелки.

Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках

Сверху можно положить кусочек сливочного масла, посыпать зеленью. Приятного аппетита

Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках
Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках

Лилия Матвеева, специально для Fresher.ru

Комментарии

Светлана

Горшочки это всегда очень вкусно и относительно быстро.Только я воды добавляю или совсем немного или совсем не добавляю, но добавляю подсолнечное масло – тоже немного.Тогда блюдо получается в собственном соку.Можно сделать не с грибами , а с баклажанами и помидорами.Баклажаны только нужно отжать с солью.Тоже очень вкусно.

 
Социальные комментарии Cackle
Loading...
Загрузка...

© 2009 Технополис завтра

Перепечатка  материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши  правила  строже  этих,  пожалуйста,  пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.