Технополис завтра
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Новости Полезные советы

Новый год 2011: шоколадный торт

Источник: "Донбасс"
28.12.2010

Рецепт бисквитного торта с шоколадом, который обязательно понравится детям.

100 грамм масла и 100 грамм сахара взбить до осветления, добавить постепенно, хорошо взбивая каждый раз, желтки 4-х яиц. Всыпать 100 грамм муки, просеянной со столовой ложкой какао-порошка. Размешать миксером на низкой скорости.

Четыре белка взбить до мягких пиков, половину их выложить на готовую шоколадную массу, добавить 100 грамм молотого миндаля и размешать опять миксером. Теперь положить 100 грамм шоколадной крошки (шоколад помолоть в блендере или натереть на терке). Размешать миксером.

Оставшиеся белки взбить еще раз, выложить в тесто и аккуратно размешать. Тесто выложить в форму 20 см. Выпекать при 180 С 35-40 минут. Для глазури растопить 75 грамм шоколада и 75 грамм сливочного масла на водяной бане. Готовый пирог остудить и полить глазурью.

Надписи делаются растопленным шоколадом или тоже глазурью.

 
Социальные комментарии Cackle
Loading...

© 2009 Технополис завтра

Перепечатка  материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши  правила  строже  этих,  пожалуйста,  пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.