Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Loading...

Новогодние коктейли. Лучшие рецепты

24 декабря 2010
<
Увеличить фото...  

Празднование Нового года традиционно ассоциируется с фейерверком пробок, вылетающих из бутылок с шампанским.

 Предлагаем вам отступить от традиций и удивить своих друзей не сложным, но интересным коктейлем на основе шампанского, а можно и «задиристым» пуншем. Поможет вам в этом подборка новогодних коктейлей, которую Smachno.ua подготовил специально для этого случая

Так уж повелось, что практически ни один праздник на планете не обходится без алкогольных напитков. Алкоголь — древнее божество, дающее возможность измученному бытовыми и социальными проблемами мозгу расслабиться и ощутить атмосферу праздника. И, конечно, он особенно актуален в зимние праздники, когда организм требует не только приятных эмоций, но и «топлива» для обогрева. Понятно, что таким «топливом» не стоит злоупотреблять, дабы не испытать на себе все тяготы похмелья, но эта истина уже почти прописная и заострять внимания на ней мы не будем.

Сегодня в зоне нашего интереса — коктейли и пунши. Именно они станут приятным дополнением к салатикам, закускам и другим праздничным блюдам. В начале вечера для стимулирования аппетита подойдут аперитивы на основе шампанского, к торжественному «С Новым годом!» будет кстати бокал чистого игристого, а вот уже после можно смело переходить к более крепким напиткам, в состав которых входит ром, коньяк, водка, виски и т.д.

Справка

Пунш  (от древнеиндийского «панч»/ «пунш» — пять) — изначально напиток из пяти ингредиентов на основе рома, вскипяченного с водой и сахаром. Классические компоненты пунша: ром , мед, вино, сахар, фруктовый сок.

Коктейль (в переводе с английского  «петушиный хвост») — смесь различных напитков со льдом. Появился около 200 лет назад в честь победителей на петушиных боях. Вначале коктейли готовились на основе крепких спиртных напитков, в основном, рома и коньяка. Впоследствии, коктейлями стали называть и другие смеси, например, безалкогольные, на основе молока.

ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

Коктейль «Разминка Деда Мороза»

Ингредиенты

  • Шампанское – 1 бутылка
  • Персиковый сок с мякотью (можно консервированный) – 1 стакан
  • Сахарный сироп – 100 мл

Способ приготовления

Шампанское предварительно охлаждаем. Затем выливаем его в емкость, добавляем сок  и сахарный сироп и перемешиваем все  ингредиенты до тех пор, пока смесь не станет однородного цвета.

Подаем охлажденным.

Коктейль «Тропические поздравления»

Ингредиенты

  • Сахарный сироп – 160 мл
  • Ананасовый сок – 30 мл
  • Дольки консервированных ананасов – 70г
  • Шампанское – 70г
  • Мята – 5 г

Способ приготовления

Из банки с консервированными ананасами сливаем в отдельную емкость сок. Оставшиеся фрукты раскладываем в порционные бокалы и заливаем сахарным сиропом. Затем ананасовый сок смешиваем с шампанским и доливаем в бокалы.  Для украшения коктейлей используем дольки ананаса и листики мяты.

Новогодняя пикантность

Кухня: кубинская

Ингредиенты

  • Ром – 90 г
  • Лимонный сок – 2 ч.л.
  • Сахарный сироп – 20 мл
  • Мелкотолченый лед – 1 стакан

Способ приготовления

В емкость для взбивания  вливаем  лимонный сок, добавляем сахарный  сироп, ром и кладем   лед.  С помощью миксера все ингредиенты смешиваем, разливаем в бокалы и сразу подаем на стол.

Коктейль из киви «Санта»

Ингредиенты

  • Киви – 3 шт.
  • Сахарный сироп – 50 мл
  • Содовая вода – 1л
  • Водка – 250 мл
  • Лимонный сок – 125 мл
  • Лед дробленный – по вкусу

Способ приготовления

Киви очищаем от кожуры, мелко нарезаем и закладываем в емкость для взбивания, вливаем сироп  и измельчаем до получения однородной массы. Затем кладем лед, вливаем водку, лимонный сок, перемешиваем и разливаем по бокалам так, чтобы они остались на треть незаполненными. В каждый бокал вливаем содовую, кладем еще немного льда и украшаем кусочками киви.

Коктейль «Капризная снегурочка»

Кухня: европейская

Ингредиенты

  • Водка – 30 мл
  • Мартини – 110 мл
  • Виноградный сок – 60 мл
  • Апельсин (дольки) – 2 шт.
  • Мята – 2 г
  • Лед (кубики) – по вкусу

Способ приготовления

В бокал наливаем сначала водку, затем добавляем мартини и сок. Затем кладем  лед и аккуратно перемешиваем. После выжимаем в напиток сок из одной дольки апельсина. Украшаем коктейль  оставшейся долькой апельсина и листиками мяты.

Коктейль «Встреча»

Ингредиенты

  • Апельсиновый ликер – 40 мл
  • Джин – 40 мл,
  • Вермут – 40 мл
  • Апельсиновый сок – 40 мл
  • Шампанское – по вкусу

Способ приготовления

В глубокую емкость вливаем ликер, сок, джин, вермут, добавляем лед и с помощью блендера измельчаем ингредиенты  до тех пор, пока напиток не приобретет густую однородную консистенцию. Затем полученную массу выкладываем в бокалы и сверху наливаем немного шампанского.

Пунш «Прощание старого года»

Ингредиенты

  • Красное сухое вино – 180 мл
  • Коньяк – 20 мл
  • Сахар – 20 г
  • Цедра лимона – по вкусу
  • Пряности (гвоздика, корица, мускатный орехи) – по вкусу

Способ приготовления

В красное вино кладем кусочки лимонной цедры, добавляем по щепотке каждой пряности, сахар и доводим до  кипения. Затем процеживаем через сито, цедру выбрасываем, а в полученный напиток добавляем коньяк. После чего все ингредиенты перемешиваем и выливаем  в стакан. Для украшения пунша используем дольки лимона.

Пунш «Загадай желание»

Ингредиенты

  • Виноградный сок – 1 стакан
  • Лимон – 1 шт.
  • Апельсиновый сок – 60 мл
  • Вино белое (полусухое) – 1 стакан
  • Минеральная вода – 1 стакан
  • Сахар – 200 г
  • Гроздь винограда

Способ приготовления

В вино добавляем сахар и доводим до кипения. Даем пуншу немного остыть, затем вливаем  в него виноградный сок. После выжимаем в напиток сок из лимона, добавляем апельсиновый сок и хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол добавляем в напиток минеральную воду. Затем в каждый стакан кладем несколько ягод винограда и наливаем сверху пунш.

Коктейль «Фантазия»

Кухня: русская

Ингредиенты

  • Водка – 20 мл
  • Апельсиновый сок – 60 мл
  • Гранатовый сироп – 10мл
  • Мята – 1 г
  • Лед (колотый) – по вкусу

Способ приготовления

Водку смешиваем с апельсиновым соком и добавляем лед. Затем аккуратно, по стенкам бокала, вливаем в напиток гранатовый сироп (так как он тяжелее других компонентов, то осядет на дно). Украшаем коктейль листиками мяты и подаем.

Пунш «Игрушечка»

Ингредиенты

  • Шампанское – 1 литр
  • Джин – 100 мл
  • Сок лимона – 2 ст. ложки
  • Малиновый сироп – 220 мл
  • Апельсин – 4 дольки
  • Вишни (замороженные) – 8 шт.
  • Колотый лед – по вкусу

Способ приготовления

В глубокую емкость вливаем шампанское, джин, сок лимона, малиновый сироп, хорошо перемешиваем и  добавляем  кусочки колотого льда. Подаем на стол в чаше для  пунша. В каждый стакан кладем ломтик апельсина и 2 вишенки, после чего из чаши наливаем напиток.

 Комментарии: 0 шт.   Нравится: 0 | Не нравится: 0 

Комментарии

Социальные комментарии Cackle Все комментарии

Также в разделе «Полезные советы»

Расписание

Расписание транспорта. Краматорск, Харьков

Расписание

Музыка

Loading...

Справочник ВУЗов Украины