Мастер-класс по приготовлению салатов дома
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Мастер-класс по приготовлению салатов дома
Салаты вносят неповторимое разнообразие в меню. Именно с них начинается трапеза, и, как правило, многие кулинарные книги. Не секрет, что салаты улучшают аппетит: острые хороши к обеду, не очень острые можно подать к завтраку и ужину. Овощи и фрукты, мясо и рыба, а также другие ингредиенты дают возможность сделать кушанье особенным. Салаты можно готовить круглый год, используя овощи каждого сезона.
Важно ежедневно подавать салаты к столу. Нарезать и смешивать продукты, а также заправлять их, лучше непосредственно перед подачей, чтобы вкус и внешний вид не испортились. Главное правило вкусного салата - это свежие и качественные продукты!
1.Отварить молодую картошку в мундире и перепелиные яйца. Затем нарезать и выложить на тарелку.
2.Зеленую фасоль вымыть и опустить на 6 мин. в кипящую воду, а затем сразу же переложить в миску с ледяной водой. Остудить, затем откинуть на дуршлаг. Добавить в салат.
3.Перец запечь в духовке, чтобы было удобнее снять кожуру. Удалить семена, тонко нарезать и перемешать с салатом.
4. Красный лук тонко нарезать и добавить в салат.
5. Петрушку мелко искрошить. Нарезать помидоры и положить в салат, посыпать каперсами и петрушкой. Добавить оливки. Все перемешать. Тунца раскрошить вилкой и выложить сверху.
6.Сделать заправку: смешать горчицу с 4 ст. ложками оливкового масла, измельченным перцем чили, сливками, солью и перцем, слегка взбить венчиком. Подавать заправку отдельно.
1. Отварить филе в подсоленной воде.
2. Сварить картофель и морковку. За 5 минут до готовности добавить в кастрюлю яйца. Совместная варка овощей и яиц сэкономит ваше время.
3. Отдельно сварить шампиньоны.
4. Овощи и яйца натереть на крупной терке. В пергаментную заготовку для формы салата сначала выложить слой моркови.
5. Затем посыпать яйцом и картошкой. Затем слой майонеза.
6.Далее нарубленное куриное филе. Украсить яблоком, порезанным дольками, и грибами.
1.Сварить вкрутую яйца. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Запечь картофель.
2. Выложить продукты слоями, каждый покрывая майонезом, в таком порядке: тертый печеный картофель, …
3. …затем рубленная вареная куриная грудка,…
4. …тертый белок…
5….жареные шампиньоны…
6….твердый сыр, нарезанные яблоки, тертый желток. Маслины разрезать на 2 части. Украсить салат маслинами и чипсами.
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С. С хлеба срезать корку.
2. Хлеб уложить на противень, слегка сбрызнуть оливковым маслом.
3. Сверху выложить ломтики бекона и запекать в разогретой духовке около 10 минут.
4. Крупно нарезать салат, добавить 2-3 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок, соль, перец, все перемешать.
5. Сварить яйца «в мешочек».
6. Натереть сыр на крупной терке. Выложить на тарелку слоями листья салата, хлеб с беконом, яйца, присыпать сыром.
© 2009 Технополис завтра
Перепечатка материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши правила строже этих, пожалуйста, пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.
