Исследования, которые провели сотрудники Центра детского питания, расположенного в американском штате Арканзас показали, что регулярное включение черники в рацион крыс способствовало укреплению и росту костной массы.
Был произведён сравнительный анализ показателей у животных, употребляющих эту бесспорно полезную ягоду, и животных, которым её не добавляли в еду. Результаты анализа однозначно доказали пользу присутствия черники в рационе крыс.
Костную ткань формируют клетки - остеобласты, найденные в достаточном количестве у животных, которых кормили черникой. Так же исследованию подвергалась и кровь. Вывод был сделан сразу: сыворотка крови экспериментальных крыс содержала большое количество фенольных кислот, которые являются продуктами переработки полифенолов. Именно эти активные вещества обладают очень мощными антиоксидантными свойствами, и являются стимуляторами генов, ответственных за активизацию синтеза остеобластов.
Вооружившись такими положительными результатами исследований воздействия черники на костную ткань крыс - учёные планирует теперь доказать пользу данной ягоды и для человеческого организма. Хотя можно предположить, что черника является прекрасным профилактическим средством при остеопорозе. Но есть и ещё одно очень важное, особенно для женщин, мнение о том, что употребление в рацион черники будет способствовать уменьшению веса.
Так как эта полезная ягода содержит в себе необходимые для организма антиоксиданты, которые оказывают положительное воздействие на печень и на сердце, то учёные, несмотря на то, что однозначные выводы относительно воздействия на человека черники ещё не сделаны,- всё же рекомендуют включать эту ягоду в свой рацион.
По материалам: neboley.com.ua
© 2009 Технополис завтра
Перепечатка материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши правила строже этих, пожалуйста, пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.
