Технополис завтра
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Новости Полезные советы

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные

24.08.2016

Для теста:

  • Теплая вода - 240 мл
  • Мука - 400 г

Для начинки:

  • Мясной фарш - 800 г
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Чеснок - 4-5 зубчика
  • Соевый соус - 4 ст.л.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Имбирь свежий - 1 ст. л.
  • Водка - 2 ст. л.
  • Масло сливочное для смазывания лепешек
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.

2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.

3. Разделите фарш на 8 частей. Тесто также поделите на 8 частей.

4. Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.

5. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.

6. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.

7. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.

Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.

Источник


 
Социальные комментарии Cackle
Loading...
Загрузка...

© 2009 Технополис завтра

Перепечатка  материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши  правила  строже  этих,  пожалуйста,  пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.