Технополис завтра
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Новости Полезные советы

Баян про рис, или Начинающим кулинарам посвящается

28.11.2014

http://toomth.livejournal.com/1874694.html

Тем, кто умеет готовить рис, и вообще умеет готовить, дальше можно не читать...

Баян про рис или начинающим кулинарам посвящается.

Долгие годы для меня слово "рис" имело только два смысла — рисовая каша и плов. В качестве гарнира в моей семье рис как-то не был в почете....

Шли годы, и вот мне в голову пришла идея как же сделать рис НЕ кашей и НЕ пловом... Решение ЕСТЬ (умные книжки описывают до 5-7 способов варки риса, но хочется чего-то земного)! Главное просто (быстро, дешево, надежно)
Нужно:
1. рис (люблю длиннозерный)
2. сковорода с крышкой
3. чуток масла растительного, кипяток
4. соль и 20 минут времени.

Баян про рис или начинающим кулинарам посвящается.

берем рис. Его не надо промывать! он должен быть сухим. Ставим сковороду на огонь, добавляем масло и рис (1 стакан)

Баян про рис или начинающим кулинарам посвящается.

подрумяниваем рис до золотистого цвета

Баян про рис или начинающим кулинарам посвящается.

выливаем 2 стакана кипятка (перемешивать не надо, если добавить холодную воду, то кранты, получится бяка а не рис)

Баян про рис или начинающим кулинарам посвящается.

накрываем крышкой, огонь на самый минимум и не открывать!!!
[img=img3:6/c/b/a/8/6cba8b553575d0a005f247b2aa59afb6_full.]

засекаем 15 минут (удержаться и раньше не открывать — конечно ничего страшного не случится, но не надо нарушать методу!)

Баян про рис или начинающим кулинарам посвящается.

занимаемся своими делами :) рис готов!

Баян про рис или начинающим кулинарам посвящается.

после этого рис перемешиваем. Если он не достаточно сухой — накрываем полотенцем — оно возьмет лишнюю влагу, но не даст слишком быстро остыть еде!

Данный рецепт является простым надежным и доступным (проще не бывает). Можно сначала обжарить лук, морковь, затем добавить рис и.... как было описано выше. Специи любые (я лишен на время использования специй — дочь — грудничек... сами понимаете :))
Критика/советы принимаются

http://nnm.me/blogs/mmax4/bayan_pro_ris_ili_nachinayuwim_kulinaram_posvyawaetsya/


 
Социальные комментарии Cackle
Loading...
Загрузка...

© 2009 Технополис завтра

Перепечатка  материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши  правила  строже  этих,  пожалуйста,  пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.