Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Loading...

Рецепт на выходные: Шашлычки из куриной грудки

9 ноября 2012
<
Увеличить фото...  

Куриная грудка – продукт очень полезный и диетический. Но как приготовить грудку так, чтобы не была она слишком сухой (главный её недостаток), и поменьше жиров при готовке использовать?

Один из вариантов – необычные маринады. Конечно, и в майонезе шашлычок замочить можно, очень вкусно. Сегодня же предлагаю вариант соевого сладкого маринада. Готовится быстро, результат вам понравится. Но для наших шашлычков нужны специальные деревянные шпажки. Лет пять назад я купила упаковку из 1000 штук, даже половину ещё не использовала, хотя различные мини-шашлыки готовлю часто. 

Рецепт на выходные: Шашлычки из куриной грудки

Нам понадобится:

  • Куриное филе – 500 г (заранее порезанное на куски стороной 5-6 см)
  • Бульон (можно из кубика бульонного) – 200 г
  • Соевый соус – 100 г
  • Коричневый сахар – 2 ст. ложки
  • Чеснок – 3-4 зубчика

Рецепт на выходные: Шашлычки из куриной грудки

В горячем бульоне растворить сахар. Остудить

Рецепт на выходные: Шашлычки из куриной грудки

Чеснок пропустить через пресс, добавить в охлаждённый бульон. Затем уже чесночный бульон смешать с соевым соусом. Маринад готов.

Рецепт на выходные: Шашлычки из куриной грудки

Залить мясо маринадом и поставить в холодильник часов на шесть.

Рецепт на выходные: Шашлычки из куриной грудки

Лист фольги выкладываем на противень. Но не просто выкладываем, а подворачиваем края внутрь на 1 см. На каждую шпажку нанизываем примерно по три куска мяса. Выливаем немного маринада на фольгу (чтобы мясо не прилипло), выкладываем шашлычки, поверх мяса кладём чеснок. В разогретую до 200 градусов духовку помещаем противень примерно минут на 25-30.

Рецепт на выходные: Шашлычки из куриной грудки

С чем подать шашлычки? С чем угодно! Со свежими овощами, с тушёной капустой, с картофельным пюре… А я люблю такое мясо без гарнира. Оно нежное, сочное и такое диетическое!

Приятного аппетита!

Лилия Матвеева, http://www.izuminki.com/

 Комментарии: 1 шт.   Нравится: 0 | Не нравится: 1 

Комментарии

Социальные комментарии Cackle
гешик, 09-11-2012 14:37
Майонез вообще то соус ..это для "поваров" так шо какой может быть маринад шоб в нём шо то мариновать ..и его используют при низкой температуре потребления ..

Все комментарии

Также в разделе «Полезные советы»

Расписание

Расписание транспорта. Краматорск, Харьков

Расписание

Музыка

Loading...

Справочник ВУЗов Украины