Технополис завтра
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Новости Полезные советы

Шоколадное меню: груши с шоколадом и арахисовое печенье

Источник: "Сегодня"
25.12.2011

Рецепты вкусных шоколадных десертов.

Меня зовут Юлия Скульбачевская. Я покажу, как приготовить вкусную еду своими руками, ведь созданное дома блюдо дарит атмосферу маленького семейного праздника.

Все рецепты оригинальны и просты в приготовлении. Кроме того, все проверено на практике автором этих строк.

Новогодние праздники имеют шоколадный привкус. Это, наверное, еще с тех времен, когда нашим родителям на работе, государственных предприятиях, выдавали конфеты в подарочных кулечках. Сейчас этими подарками забиты полки супермаркетов, но мы-то знаем самые вкусные сладости, получаются дома. Вот, и я с наступлением холодов, «подсела» на шоколадные десерты. Что их объединяет - во всех представленных ниже рецептах существует одно похожее действие, требуется сотворить у себя на кухне шоколадную мини мастерскую. Приступим?

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСОМ

Ингредиенты:

  • 300г арахиса
  • 3 печенья "Топленое молоко"
  • 3 столовые ложки мёд а
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 100-150г черного шоколада

Способ приготовления:

1. Арахис обжарить и очистить. Печенье "Топленое молоко" измельчить вместе с арахисом в блендере - орехи не должны превратиться в крошку, и немного чувствоваться.

2. Мед и сливочное масло нагреть. Залить в смесь орехов и печенья, тщательно перемешать.

3. Из полученной смеси мокрыми руками сформировать шарики.

4. Шоколад растопить на водяной бане, окунуть шарики в шоколад с помощью 2-х вилок и выкладывать на разделочную доску, застеленную фольгой. Готовые конфеты охладить в течение суток. Хранить в холодильнике.

ЗАМОРОЖЕННЫЕ БАНАНЫ В ШОКОЛАДЕ

Ингредиенты:

  • 5 печенюшек "Топленое молоко"
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 100-150г черного шоколада
  • 2 банана

Способ приготовления:

1. Почистить бананы и нарезать на кусочки около 2 см. Проткнуть зубочисткой каждый кусочек и положить их в морозильную камеру.

2. Пока бананы охлаждаются, растопить шоколад с маслом.

3. Подмороженные бананы окунуть в растопленный шоколад.

4. Затем в крошку печенья. Вы увидите, что шоколад мгновенно затвердевает на кусочке банана (для этого и было необходимо положить бананы в морозилку перед этим).

5. Сложить кусочки на тарелочку и снова положить в морозильную камеру на 2 часа. Через 2 часа - десерт готов! 

ШОКОЛАДНО-КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:

  • 2,5 стакана кокосовой стружки
  • 100г черного шоколада
  • ½ стакана какао-порошка
  • 2 яичных белка
  • ½ стакана сахара
  • Щепотка соли

Способ приготовления:

1. Белки слегка взбить вилкой и соединить их в миске с кокосовой стружкой, сахаром и солью.

2. Плитку шоколада разломать на кусочки и растопить в микроволновой печи(или на водяной бане). Дать немного остыть. Добавить остывший шоколад и какао. Поставить в морозилку на 20 минут.

3. Разогреть духовку до 160С. Мокрыми руками сформировать из холодного теста печенье в форме небольших трюфелей. Выложить на противень, выстеленный вощеной бумагой, на расстоянии 2-3 см друг от друга.

4. Выпекать печенье 20 минут - оно должно затвердеть снаружи, но остаться мягким внутри.

ГРУШИ С ШОКОЛАДОМ

Ингредиенты:

  • 4 груши
  • ½ плитки шоколада
  • 3 чайных ложки сливок
  • 2 чайных ложки сахара
  • ложка измельченных грецких орехов

Способ приготовления:

1. Очистить от кожуры и разрезать на половинки груши, очистить от зернышек.

2. Стакан воды вскипятить с сахаром. Отварить груши в воде с сахаром. Охладить.

3. Шоколад раздробить, положить в кастрюльку, добавить сливки и разогревать на огне, пока не раствориться.

4. Жидкий шоколад залить в углубления груш, посыпать орехами.

5. Выложить на противень и запекать в духовке 20 минут при 180С.

Свои вопросы и предложения присылайте на адрес qfallend@mail.ru или оставляйте в комментариях

Юлия Скульбачевская

 
Социальные комментарии Cackle
Loading...
Загрузка...

© 2009 Технополис завтра

Перепечатка  материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши  правила  строже  этих,  пожалуйста,  пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.