Технополис завтра
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Новости Полезные советы

Рецепты с картинками. К пиву: готовим полезные и сытные закуски из кальмаров и бекона

Источник: "Сегодня"
16.10.2011

Простые рецепты оригинальных закусок к пиву.

Меня зовут Юлия Скульбачевская. Я покажу, как приготовить вкусную еду своими руками, ведь созданное дома блюдо дарит атмосферу маленького семейного праздника.

Все рецепты оригинальны и просты в приготовлении. Кроме того, все проверено на практике автором этих строк.

Чудный напиток известен человечеству более 7000 лет! Еще монахи в старом Вавилоне варили пиво и угощали своих гостей различными закусками. На полках современных супермаркетов представлено 2 вида пива. Это темное и светлое. Первое отличается резкой горечью и имеет особый аромат, второй же напротив, более мягкий.

Хочу поделиться с Вами элементарными чудо-рецептами. Приготовление, которых займет всего несколько минут Вашего присутствия на кухне и не требует специальных кулинарных навыков. А вся сила закусок - в приправах!

КОЛЬЦА КАЛЬМАРА

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмара
  • 2 яйца
  • 2 столовых ложки
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец

Способ приготовления:

1. Кляр: смешать яйца, муку и рубленый чеснок. Посолить. Поперчить.

2. Тушки кальмаров нарезать тонкими кольцами, обмакнуть в кляр.

3. Обжарить в раскаленном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Кольца должны быть полностью погружены в растительное масло. Выложить кольца на салфетку, чтобы удалить излишки масла.

4. Украсить зеленью.

ТАРТАЛЕТКИ ИЗ БЕКОНА С ГРИБАМИ

Ингредиенты:

  • 200 г грибов
  • 1 луковица
  • 100 г сметаны
  • 200 г бекона
  • 100 г твердого сыра
  • 150 г сливочного масла
  • Подсолнечное масло – для жарки

Способ приготовления:

1. На разогретой сковороде поджарить измельченный лук, затем добавить грибы и обжарить в течение 5 минут, часто помешивая. Добавить сметану и тушить 10 минут на среднем огне.

2. Формочки для запекания смазать сливочным маслом.

3. Выстелить полосками бекона, сверху уложить, слегка приминая, начинку. Запекать тарталетки в духовке 20 минут при 200С.

4. Затем посыпать тертым сыром и запекать еще 5 минут.

 

ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе
  • 50 г майонеза
  • 50 г кетчупа
  • 100 г лаваша
  • 100 г капусты
  • 100 г твердого сыра
  • 1 помидор
  • 1 огурец

Способ приготовления:

1. Смешать кетчуп с майонезом и промазать лаваш.

2. Курицу мелко порезать, обжарить на раскаленной сковороде.

3. Выложить первым слоем на лаваш мелко нарезанные ингредиенты в такой последовательности: капуста, помидор, огурец, курица. Сверху посыпаем тёртым сыром.

4. Свернуть в рулет.

5. Запекать 10 минут в разогретой духовке при 180С, чтобы сыр расплавился.

КУРИНЫЕ НОЖКИ К ПИВУ

Ингредиенты:

  • 3 куриных голени
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 столовых ложки растительного масла
  • 100 мл кетчупа
  • 50 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка муки
  • 3 столовых ложек сливок
  • Соль, перец

Способ приготовления:

1. В миске соединить мед, кетчуп и выдавить чеснок. Хорошо перемешать.

2. Куриные ножки посолить и поперчить. А затем мариновать в течении 2-3 часов. На протяжении всего времени лучше поставить мясо в холодильник. Затем куриные ножки выложить в смазанную растительным маслом форму. Далее полить оставшейся смесью и запекать 45 минут при 180С.

3. Запеченные куриные ножки достать из духовки и выложить на блюдо.

Свои вопросы и предложения присылайте на адрес qfallend@mail.ru или оставляйте в комметариях

Юлия Скульбачевская

 
Социальные комментарии Cackle
Loading...
Загрузка...

© 2009 Технополис завтра

Перепечатка  материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши  правила  строже  этих,  пожалуйста,  пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.