Технополис завтра
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Новости Полезные советы

Рецепты с картинками. Готовим сладкую халву и шарлотку с персиками

Источник: "Сегодня"
16.10.2011

Необычные рецепты классических пирогов.

Меня зовут Юлия Скульбачевская. Я покажу, как приготовить вкусную еду своими руками, ведь созданное дома блюдо дарит атмосферу маленького семейного праздника.

Все рецепты оригинальны и просты в приготовлении. Кроме того, все проверено на практике автором этих строк.

С наступлением осенних холодов всегда так хочется закутаться дома в плед, включить интересный фильм, заварить большую чашку какао и …скушать чего-нибудь вкусненького.

Особенно сейчас удачное время готовить шарлотку. Тут есть где разгуляться фантазии хозяйки. Фрукты еще не совсем отошли. И яблоки в рецепте можно запросто заменить персиками. А для любителей семечек и орехов, наверняка придется по душе халва.

Представляю Вашему вниманию необычные рецепты классических пирогов. Немного фантазии и желания создать лакомый кусочек в тандеме делают невероятно вкусные вещи! Попробуйте и Вы!

ПИРОГ «ХАЛВА»

Ингредиенты:

  • 100 г ядер подсолнечника
  • 100 г арахиса
  • 100 г сахара
  • 5 яиц
  • Ванилин
  • 20 г сливочного масла

Способ приготовления:

1. Подсолнечные (очищенные) семечки и арахис пожарить на сухой сковороде. Затем все измельчить в блендере.

2. Яйца немного взбить венчиком с сахаром. Соединить яйца и измельчённые орехи. Добавить ванилин. Всё очень тщательно размешать до однородности.

3. Смазать форму для выпекания сливочным маслом и выложить туда тесто. Предварительно разогреть духовку.

4. Выпекать 45 минут при 180С.

ШАРЛОТКА С ПЕРСИКАМИ

Ингредиенты:

  • 6 персиков
  • 200 г сахара
  • 125 г сливочного масла
  • 120 г муки
  • 2 яйца
  • 1/2 ч. ложки разрыхлителя
  • Ванилин

Способ приготовления:

1. Разрезать персики пополам, удалить косточку и выложить на сковороду. Смешать 4 столовых ложки воды, 3 столовых ложки сахара и щепотку ванилина. Добавить к персикам и тушить на небольшом огне, пока персики не станут мягкими.

2. Тем временем, перемешать размягченное сливочное масло, оставшийся сахар, яйца, муку и разрыхрытель.

3. Персики выложить в форму, сверху залить тестом.

4. Выпекать 45 минут при 180С.

 

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ «ДВА ОРЕХА»

Ингредиенты:

  • 2 плитки горького шоколада
  • 200 г грецких орехов
  • 200 г миндаля
  • 125 г размягченного сливочного масла
  • 120 г сахара
  • 6 яиц

Способ приготовления:

1. Шоколад поломать на крупные куски и вместе с орехами измельчить в блендере в среднюю крошку.

2. Отделить белки от желтков. Сахар взбить с маслом до однородной консистенции, ввести по одному желтки, затем осторожно вмешать орехи с шоколадом.

3. Взбить белки в крепкую пену и аккуратно соединить с основной массой. Старайтесь не очень усердствовать в перемешивании, чтобы в тесте остались пузырьки воздуха.

4. Разъемную форму смазать оставшимся сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать 35-45 минут в разогретой духовке.

СЛИВОВЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:

  • 15-20 слив
  • 1 стакан фундука
  • 1 стакан муки
  • 150 гсливочного масла
  • 1/2 стакана сахара (или еще меньше!)
  • 3 яйца
  • 1/2 ч. ложки разрыхлителя

Способ приготовления:

1. Масло взбить с сахаром до состояния белого крема, ввести по одному яйца.

2. Добавить измельченный фундук, муку, разрыхлитель, аккуратно все вымесить.

3. Сливы крупно нарезать, удалив из них косточки и выложить в смазанную сливочным маслом форму. И залить в нее тесто.

4. Выпекать в разогретой духовке 45 минут при 180С

Свои вопросы и предложения присылайте на адрес qfallend@mail.ru или оставляйте в комметариях

Юлия Скульбачевская

 
Социальные комментарии Cackle
Loading...
Загрузка...

© 2009 Технополис завтра

Перепечатка  материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши  правила  строже  этих,  пожалуйста,  пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.