Технополис завтра
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Новости Полезные советы

Рецепты с картинками. Творожная феерия: готовим запеканки, сырники и тирамису

Источник: "Сегодня"
31.08.2011
Из творога можно приготовить много вкусных блюд

Творог едят соленым, со сметаной, сливками, ягодами, мёдом и даже вином.

Творог идеально подходит также для выпечки и в качестве начинки для пирожков и блинчиков. Энергетическая ценность 100 граммов творога – от 90 до 230 ккал в зависимости от жирности. Обезжиренный творог содержит 0,5% жиров; жирный – до 18%. Творог лидирует по содержанию белка(у обезжиренного он доходит до 28%) среди всех молочных продуктов. Легко усваивается организмом. Поэтому его рекомендуется ежедневно употреблять детям, пожилым людям и тем, у кого период восстановления после болезни.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:

  • 400гр творога
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка манки
  • 250гр сахара
  • 250гр молока
  • щепотка соды
  • 50гр сливочного масла
  • 200гр черники (или любых других ягод)

Способ приготовления:

1. В теплое молоко ввести манную крупу, сахар, сливочное масло и яйцо.

2.Творог протереть через сито и добавить в молоко. Перемешать.

3. Соединить творожную массу с ягодами.

4. Уложить творожную массу ровным слоем в смазанную маслом форму, установить в разогретую духовку.

5.Выпекать 40минут при 180С.

СЫРНИКИ С МАКОМ

Ингредиенты:

  • 200гр творога
  • 2 яйца (желток)
  • 1 столовая ложка муки
  • 50гр мака
  • 50гр сахарной пудры
  • Подсолнечное масло (для жарки)
  • Варенье

Способ приготовления:

1. Творог протереть через сито и добавить с сахарную пудру. Добавить желтки.

2. Мак поместить в кастрюльку, залить кипящей водой и дать распариться 15 минут под крышкой. Затем добавить к творогу.

3. Добавить муку

4. Тщательно перемешать

5. Сформировать сырники

6. Жарить на раскаленной сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла

7. Посыпать сахарной пудрой. Подавать с вареньем.

ТИРАМИСУ

Ингредиенты:

  • 400 гр творога
  • 200мл кондитерских сливок
  • 150 мл крепкого кофе
  • 1 упаковка печенья «дамские пальчики»
  • 200г сахарной пудры
  • 2 столовые ложки какао-порошка

Способ приготовления:

1.Творог протереть через сито и добавить сахарную пудру. Взбить в крепкую пену сливки и соединить с творогом. Хорошо перемешать.

2. В заваренном кофе пропитать печенье

3. Выложить в форму печенье

4. Сверху слой творожной смеси

5. Поставить на несколько часов в холодильник. Перед подачей присыпать какао-порошком.

В итоге должно получится очень вкусное лакомство:

Юлия Дьякова

 
Социальные комментарии Cackle
Loading...
Загрузка...

© 2009 Технополис завтра

Перепечатка  материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши  правила  строже  этих,  пожалуйста,  пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.