Технополис завтра
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Новости Полезные советы

Рецепты с картинками. Картофельные лодочки

30.07.2011

И снова предлагаю быстрый и простой рецепт. Выручает, когда устала и нет сил на что-то «грандиозное». Сытно, вкусно и по силам каждому.

На 2 порции нам понадобится:

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

  • - Картофель – 4 шт (лучше всего взять продолговатый)
  • - Шампиньоны – 4 шт
  • - Сыр полутвердый (так и хочется добавить термин «легкоплавкий») – 100 гр.
  • - Сметана – 4 ст. ложки
  • - Лук репчатый – 2 шт.
  • - Растительное масло для жарки
  • - Специи по вкусу

Очищаем картофель и вырезаем серединку. Можно использовать острый нож, у меня есть вот такая специальная ложка. Получаются такие заготовки

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Доводим воду до кипения

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Тем временем мелко нарезаем лук

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Мелко нарезаем шампиньоны

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Сначала слегка обжариваем лук минуты 4

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Затем добавляем шампиньоны и обжариваем еще минут 10

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

В закипевшую воду добавляем наши картофелины и варим минут 5-6. Вытаскиваем. Пусть вас не смущает, что картофель полусырой.

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

На крупной терке натираем сыр.

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Огнеупорную форму выстилаем фольгой и выкладываем наши «лодочки»

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Заполняем грибами, добавляем сметану – в каждую картофелину по столовой ложке. По желанию можно посолить, поперчить

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Присыпаем сыром. Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов. Выпекаем минут 12-15. Можно довести до румяной корочки. Но я боялась пересушить.

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Подать можно с тушеными баклажанами. Приятного аппетита!

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Лилия Матвеева, специально для Fresher.ru


 
Социальные комментарии Cackle
Loading...
Загрузка...

© 2009 Технополис завтра

Перепечатка  материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши  правила  строже  этих,  пожалуйста,  пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.