Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Loading...

Рецепты с картинками. Картофельные лодочки

30 июля 2011
<
Увеличить фото...  

И снова предлагаю быстрый и простой рецепт. Выручает, когда устала и нет сил на что-то «грандиозное». Сытно, вкусно и по силам каждому.

На 2 порции нам понадобится:

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

  • - Картофель – 4 шт (лучше всего взять продолговатый)
  • - Шампиньоны – 4 шт
  • - Сыр полутвердый (так и хочется добавить термин «легкоплавкий») – 100 гр.
  • - Сметана – 4 ст. ложки
  • - Лук репчатый – 2 шт.
  • - Растительное масло для жарки
  • - Специи по вкусу

Очищаем картофель и вырезаем серединку. Можно использовать острый нож, у меня есть вот такая специальная ложка. Получаются такие заготовки

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Доводим воду до кипения

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Тем временем мелко нарезаем лук

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Мелко нарезаем шампиньоны

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Сначала слегка обжариваем лук минуты 4

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Затем добавляем шампиньоны и обжариваем еще минут 10

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

В закипевшую воду добавляем наши картофелины и варим минут 5-6. Вытаскиваем. Пусть вас не смущает, что картофель полусырой.

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

На крупной терке натираем сыр.

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Огнеупорную форму выстилаем фольгой и выкладываем наши «лодочки»

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Заполняем грибами, добавляем сметану – в каждую картофелину по столовой ложке. По желанию можно посолить, поперчить

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Присыпаем сыром. Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов. Выпекаем минут 12-15. Можно довести до румяной корочки. Но я боялась пересушить.

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Подать можно с тушеными баклажанами. Приятного аппетита!

Рецепты по выходным - Картофельные лодочки

Лилия Матвеева, специально для Fresher.ru

 Комментарии: 0 шт.   Нравится: 2 | Не нравится: 0 

Комментарии

Социальные комментарии Cackle Все комментарии

Также в разделе «Полезные советы»

Расписание

Расписание транспорта. Краматорск, Харьков

Расписание

Музыка

Loading...

Справочник ВУЗов Украины