Технополис завтра
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Новости Полезные советы

Тушеное мясо «Бонезио» в мультиварке

19.04.2011
Фото: avtopovar.ru

Это блюдо – это целый обед в одном рецепте для гурманов. Мясо, вино, овощи и разные свежие пряные травы. Приготовление обычным способом занимает порядка 3 часов, но готовка этого же рецепта в мультиварке значительно сокращает время.

avtopovar.ru

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное – 3 ст.л.
  • Говядина – 750 г
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.
  • Вино красное – 150 мл
  • Вода – 400 мл
  • Лук – 3 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Картофель – 500 г
  • Сельдерей черешок – 0.5 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Петрушка – 1 пуч.
  • Шампиньоны – 350 г
  • Соль – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.

Количество порций: 7

Способ приготовления

  • Шаг 1
    Нарезаем постную говядину кубиками, обваливаем в муке, отряхиваем и обжариваем 3 минуты в режиме «Жарка», предварительно добавив в чашу подсолнечного масла. Лопаточкой, которая идет в комплекте с мультиваркой, аккуратно переворачиваем мясо и еще включаем на 3 минуты.

  • Шаг 2
    Затем заливаем мясо вином, водой. Вода должна быть горячая. Жидкость должна полностью закрывать мясо. Выбираем режим «Тушение», время – 20 минут.

  • Шаг 3
    Пока мясо тушится, нарезаем овощи: лук, морковь – кружочками, картофель – кубиками по 2 см, сельдерей – кусочками по 2 см, зелень - режем мелко, чеснок – кладем целыми дольками.

  • Шаг 4
    Добавляем овощи и травы к мясу – режим «Тушение», время - 15 минут. Затем солим, перчим, перемешиваем лопаткой. Выбираем режим «Варка», время – 10 минут.

  • Шаг 5
    Добавляем последний ингредиент шампиньоны, режем «Тушение», время – 10 минут.


 
Социальные комментарии Cackle
Loading...
Загрузка...

© 2009 Технополис завтра

Перепечатка  материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши  правила  строже  этих,  пожалуйста,  пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.