Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Loading...

Блинчики с грибами и сырным соусом

28 февраля 2011
Фото "Про кухню"
Фото "Про кухню"
<
Увеличить фото...  

Любимое блюдо по-новому

Ингредиенты

  • Яйца – 2 шт.
  • Песок сахарный – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Дрожжи сухие – 5 г
  • Мука – 150 г
  • Молоко – 350 мл

Для грибного фарша:

  • Шампиньоны консервированные – 1 бан.
  • Масло сливочное – по вкусу.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Лук репчатый – 1 шт.

Способ приготовления

Шаг 1 В небольшом количестве молока, подогретом до 40-45° С, растворите желтки, соль, сахар, добавьте предварительно разведенные дрожжи. Полученную смесь соедините с остальным молоком. Муку добавляйте постепенно, тщательно перемешивая. Затем добавьте охлажденные взбитые белки и масло. Готовое жидкое тесто процедите.

Шаг 2 Налейте порцию теста на разогретую сковороду. Блины обжаривайте с двух сторон.

Шаг 3 Подготовьте начинку. Лук и грибы мелко нарежьте. Обжарьте их на сливочном масле по отдельности, добавьте соль и перец.

Шаг 4 Перья зеленого лука опустите в кипящую воду на 2 секунды.

Шаг 5 В центр блина выложите грибной фарш, края соберите и завяжите пером зеленого лука так, чтобы получился «мешочек».

 Комментарии: 0 шт.   Нравится: 0 | Не нравится: 0 

Комментарии

Социальные комментарии Cackle Все комментарии

Также в разделе «Полезные советы»

Расписание

Расписание транспорта. Краматорск, Харьков

Расписание

Музыка

Loading...

Справочник ВУЗов Украины