Технополис завтра
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Новости Полезные советы

Рецепты на Новый год-2011. Гостей удивит торт "Снеговик"!

Источник: "Донбасс"
24.12.2010

Порадовать детей на новый год - что может быть приятнее? Мамы накануне праздника перелопачивают горы рецептов: ведь очень хочется удивить маленьких сорванцов. Впрочем, торт "Снеговик", мы не сомневаемся, порадует не только малышню.

Ингредиенты:

  • * 275 г блинной муки
  • * 2 ч л пекарского порошка
  • * 275 г мелкого сахара плюс для украшения
  • * 5 яиц
  • * 350 сливочного масла, размягченного
  • * 500 г помадки для раскатывания
  • * оранжевый (красный или желтый) пищевой краситель
  • * какао порошок
  • * 2 маршмеллоу или 1 зефир
  • * 150 г сахарной пудры
  • * несколько капель ванильной эссенции
  • * 340 г абрикосового джема
  • * 500 г марципана
  • * 500 г королевской глазури
  • * мармеладки или лакрица
  • * 2 длинные гибкие конфеты

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 160 гр С. Смазать маслом глубокую миску для пудингов, пригодную для духовки, вместимостью 1 литр, невысокую круглую форму диаметром 16 см и маленькую формочку. Проложить пергаментом.

2. Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить сахар, яйца и 275 г масла, взбить. Разделить тесто по формочками и поставить в духовку. Форма и маленькая формочка будут запекаться 30 минут, а миска 1 час 10 минут. Перевернуть на решетку и отложить.

3. Окрасить немного готовой помадки в оранжевый цвет и скатать из нее "морковку" для носа. Окрасить еще немного помадки, замесив ее с какао порошком,. Раскатать до толщины монетки и вырезать из нее кружок диаметром 12 см. Положить на бумагу маршмеллоу или зефир и положить на них коричневый кружок, опустив края - получится шляпа. Дать носу и шляпе подсохнуть.

4. Чтобы сделать масляный крем, взбить масло с сахарной пудрой и ванильной эссенцией в пышную массу. Порезать корж из глубокой миски горизонтально по середине и промазать джемом и масляным кремом. Намазать корж из круглой миски джемом и масляным кремом и положить сверху корж из глубокой миски. Сверху прикрепить маленький коржик, чтобы получилась голова. Подогреть 6 ст л джема и смазать весь торт джемом снаружи.

5. Раскатать марципан на столе, посыпанном сахарной пудрой, чтобы его было достаточно, чтобы покрыть весь торт. Аккуратно поднять скалкой и перенести на торт. Аккуратно прижать к поверхности, срезая излишек.

6. Переложить торт на доску или на тарелку. Сделать королевскую глазурь по инструкциям в нашем рецепте и аккуратно намазать снеговика; с помощью ножа сделать так, чтобы глазурь была негладкой. Из конфеток прикрепить глаза и пуговички, прикрепить морковку для носа и надеть "шарф", который можно закрепить у снеговика сзади помадкой.

Снежки

  • * Раскрошить 50 г кекса (можно использовать или домашний или покупной кекс)
  • * Добавить 25 г сахара и 50 г молотого миндаля
  • * Нагреть 5 ст л абрикосового джема без кусочков и растопить в кастрюле. Добавить крошки и перемешать.
  • * Обвалять в 50 г сушеного кокоса, чтобы получились снежки.

По материалам: kuking.net

 
Социальные комментарии Cackle
Loading...

© 2009 Технополис завтра

Перепечатка  материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши  правила  строже  этих,  пожалуйста,  пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.