Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Loading...

«Три золотых месяца Одессы»: зарабатываем в клубах и на лотках

7 июля 2010
За 10-11-часовый рабочий день можно заработать до 100 грн. О. Князь
За 10-11-часовый рабочий день можно заработать до 100 грн. О. Князь
<
Увеличить фото...  
Источник: "Сегодня"

Танцы ночью и фокусы за барной стойкой ради подарков

Летом в пляжной зоне не найти себе достойного применения может только ленивый: вариантов сезонного заработка — хоть отбавляй. Главное — определиться, что вам больше по душе, достойно оценить свои возможности и не бояться палящего одесского солнца. Например, если готовы похвастать натренированным телом — пробуйте себя в роли пляжного инструктора на водных аттракционах. Если получаете удовольствие от танцев и сами хорошо двигаетесь — устраивайтесь пиджеем. Не стоит отчаиваться и тем, кому далеко за 30. Можно подработать на лотке с нехитрым пляжным снаряжением или самому лепить свистульки из глины на фестивалях и ярмарках. Самый примитивный вид деятельности, не требующий от вас особых умственных и физических усилий, — быть главным по шезлонгам.

Самые большие деньги удается заработать ночью. Так, импульсивная танцовщица может рассчитывать на 600—700 грн. за 45 минут зажигательных танцев в ночном клубе Аркадии. Правда, нужно быть готовой раздеться перед публикой. Ловкость рук также позволит улучшить свое материальное состояние. Крутить диски даже диджею-новичку можно минимум за 200 грн. (цена одного выступления), а вертеть бутылки и бокалы за барной стойкой — за 1500—3000 грн. в месяц (официальная ставка). Но в последнем случае можно смело рассчитывать на щедрые чаевые и благосклонность клиентов. «Хорошая возможность завести полезные знакомства. Меня однажды постоянный клиент из нехорошей ситуации вытащил — за фирменный коктейль, все зависит от вашего обаяния и подхода», — объясняет бармен Кирилл, добавляя, что в «нехлебные» дни иногда приносил домой и 10 гривен.

РЕАЛИЗАТОР. ДИСКИ И ОЧКИ ЗА 100 ГРН. В ДЕНЬ

С приходом лета на улицах появляются переносные столы с солнцезащитными очками, дисками, пляжными принадлежностями и всякой всячиной. Согласно многочисленным объявлениям, реализаторами охотнее нанимают женщин старше 30 лет, предпочтение отдают дамам пенсионного возраста. За лотком надо работать по 9—11 часов, с 8 или с 9 утра 6—7 дней в неделю. Выходные с радостью дают тогда, когда на улице дождь. Работодатели предлагают сотрудникам выбирать: большая ставка и меньший процент или же наоборот. «Требуется реализатор, женщина на лоток в Лузановке (пляжный ассортимент). Время работы с 9.00 до 20.00. Зарплата три варианта, выбор за реализатором, 50 грн. в день + 5%; либо 100 грн. в день; либо 10 % от выторга», — гласит объявление на одесском форуме. Часто предлагают 20 грн. + 10% от выторга в день.

Нередко работодатели требуют опыт работы (от месяца). «За день можно заработать 60—100 грн., — уверяет продавец Екатерина Васильевна. — Многое зависит от точки. Если запрут куда-то в глухое Таирова с темными очками, то кому они там нужны? Можно за весь день только две пары продать. А вот на Фонтане дневной выторг — 600—800 грн.».

Кроме того, реализатору нужен глаз-алмаз, чтобы со столика ничего не пропало. «Пропажа вычитается из твоей зарплаты, — говорит торговка Ольга Степановна. — У нас девочка одна день поработала, а хозяину осталась должна 150 грн. А еще эта жуткая жара». Кроме того, опытные торговцы советуют внимательно следить за передачей товаров от сменщиков. «У меня сменщица на прошлой неделе сложила в коробочку поломанные очки, хотела подставить, — говорит продавец Людмила. — Хорошо, что я все проверяю, а то бы попала на свой дневной заработок — 50 грн.! А ведь еще нужно доехать домой и купить еды на семью!»

ОФИЦИАНТ. ПРИГОДЯТСЯ ДЕКОЛЬТЕ И АЛИБИ

До конца лета в Одессе будет неиссякаемый спрос на официантов. «Больше можно заработать в клубе на пляже, чем в кафешке под открытым небом где-то в городе, пусть даже в центре, — делится секретами опытный официант Артур. — Как правило, самые большие чаевые оставляют в клубах Аркадии и Фонтана». По его словам, за хорошую ночь только на чаевых можно заработать 300—400 грн. Правда, устроиться в элитный ресторан или клуб, придя «с улицы», шансы невелики, а вот в кафе под открытым небом вас возьмут практически без проблем. Большинство работодателей требуют наличие опыта работы (хотя бы год стажа) и предлагают 2—5% от заказов, которые обслужишь, плюс чаевые. Как правило, за месяц трудов у официанта набегает 3—3,5 тыс. грн., в зависимости от его активности на рабочем месте. Правда, в некоторых заведениях «новеньких» заставляют делиться. «В прошлом году у нас практиковалась общая касса: в конце смены все официанты складывают полученные чаевые в один котел, а потом старший по смене их делит. С одной стороны, без денег не останешься. А с другой, накладно — мне всегда оставляли на чай больше, чем другим. Делиться было невыгодно», — сознается официантка Ксения.

Для официального трудоустройства необходимо принести работодателю трудовую и медицинскую книжки. Но бывалые рассказывают, что многие работают без оформления. Заработок можно увеличить в разы, если искать подходы к клиентам. «Постоянно улыбаться, советовать, что сегодня лучше заказать, запоминать лица и вкусовые предпочтения», — перечисляет Ксения уловки официанта. — Ну и перед мужчинами иногда попой вильнуть или декольте поглубже». «Мне один клиент все время оставлял большие чаевые, — вспоминает 23-летний Никита. — Ну и соответственно, я его столик обслуживал. Он всегда приходил с дамой, с отличным аппетитом. Как-то вечером он подозвал меня, показал фото и говорит, мол, эта женщина — моя жена. Если она спросит, с кем я обедал, скажи, что всегда сам или с деловыми партнерами. На следующий день таки приходит жена моего клиента. Не моргнув глазом, я соврал так, как просил ее муж. Тот в благодарность еще и друзей начал в ресторан водить. С такими же просьбами, ну и, конечно, чаевыми». Бывалые советуют внимательно присматриваться к работодателю. «Есть такие, кто предлагает поработать недельку-другую на испытательном сроке без оплаты, — говорит студент политеха Олег. — Однажды по молодости я согласился, в итоге через две недели меня выставили вместе с другими ребятами. И набрали новых «испытательных».

ЗА БАРНОЙ СТОЙКОЙ. ПЬЯНЫЕ ДРАКИ И КВАРТИРА В ПОДАРОК 

Летом в Одессе более чем актуально иметь опыт работы барменом. Многочисленные бары, клубы и рестораны набирают персонал в мае—июне, но, учитывая текучку, устроиться можно и позже. Самый верный способ найти такую работу: пройтись вдоль ночных заведений Аркадии — на многих вывешены объявления с вакансиями. Их хватает также на сайтах, предлагающих работу, и в газетах по трудоустройству.

Чтобы стать за барную стойку, нужно иметь ловкие руки и практические навыки. «В Одессе можно окончить профильные курсы барменов в колледже сферы услуг, — рассказывает бармен с 5-летним стажем Сергей. — Но главное — желание работать. У нас в городе большинство барменов — самоучки. Я, например, пошел работать официантом, но очень хотел за барную стойку. Поначалу просил барменов в свободное время показать азы науки, а скоро и сам наловчился». В среднем, зарплата «коктейльных гуру» — 1000—2000 грн. Хотя, утверждают бывалые, порой такую сумму можно заработать за одну смену — как и официанты, бармены живут на чаевые щедрых клиентов и... подарки! «Моим знакомым дарили и квартиры и машины! — говорит Сергей. — Лично мне недавно одна клиентка подарила телефон, сказав: «Я тебе потом позвоню».

Чем ближе заведение к Аркадии — тем выше доходы барменов. «Это одесский Казантип, — уверен Сергей. — Здесь крутятся огромные деньги. Чем престижнее клуб, тем больше денег на барной стойке оставляют посетители». Впрочем, неплохо идут дела и в других «клубных районах» — Лузановке и Коблево, — за смену бармен может заработать 400—500 грн. Часто из летней приработки барная стойка превращается в профессию. «Это общение с людьми и одновременно — легкие деньги», — считает бармен с 7-летним стажем Андрей.

Однако есть и свои сложности. Помимо приготовления коктейлей, в большинстве клубов на барменов возлагают еще массу обязанностей: прием и контроль за поставками напитков, сигарет, спиртного, переучеты. Зачастую бывают и недостачи, тогда деньги вычитаются из зарплаты бармена. Бывают и неудачные дни — на улице дождь, посетителей нет, под утро даже денег на такси домой не заработал. А иногда попадаются и нерадивые клиенты: сначала выпьют, а потом в драку лезут.

PJ. ЗА 45 МИНУТ - 600 ГРН. И ТОПЛЕС

Неплохо могут подзаработать и те, кто просто любит танцевать. Каждый уважающий себя клуб имеет 10—15 пиджеев (PJ) — это девушки и парни, которые танцуют на сцене, зажигая публику. Серьезные заведения устраивают кастинги. «На отбор зачастую приходят более 50 человек — их смотрит администрация и арт-директор, после чего оставляют тех, кто больше понравится», — рассказывает пиджей Ксюша. Рабочий «день» длится 45 минут: танцор делает три 15-минутных выхода, а остальное время отдыхает. «Минимальный заработок — 200 грн. за вечер. В крупных клубах на побережье — 600—700 грн., — говорит Ксения. — Если администрация настаивает, чтобы танцоры выступали дольше, чем договаривались, то доплачивает». Ставка зависит от опыта работы и умения импровизировать на сцене. «Бывает, что девочка просто хорошо танцует на дискотеке, администратор ее заприметил и предлагает стать пиджеем, — делится Ксения, — Ну, а если за плечами танцевальная школа, шансы повышаются. Можно получить и признание публики. Очень приятно, когда к тебе подходит кто-то из посетителей и просто так дарит огромный букет роз». Правда, для того, чтобы стать танцором в клубе, предварительно придется потратиться. Пиджей должен иметь 8—10 ярких костюмов (каждый — около 400 грн.). Администрация может попросить выступать и топлес. Так что такой работой явно не стоит загораться девушкам, имеющим серьезные отношения. Отметим, что в большинстве случаев клубы предпочитают брать людей по рекомендации.

ДИДЖЕЙ. СВОИ ТРЕКИ НАДО РЕКЛАМИРОВАТЬ

Всегда почетна клубная «должность» — диджей. Но для такой работы нужно как минимум поучиться. «С момента, когда я записал свой первый трек, и до моего первого выступления прошло полгода, — рассказывает участник проекта Progressive People одесский DJ Денис Gromoff. — Нужно набить руку, привыкнуть к аппаратуре». Если у диджея уже есть свои треки и миксы, их надо рекламировать. «Приносишь свои записи в клуб, отдаешь арт-директору. Если его заинтересует музыка, тебе обязательно позвонят, — рассказывает Денис. — Сначала стоит поиграть в клубах попроще, завести знакомство с другими диджеями». Если DJ работает в клубе на постоянной основе, то за один сет (2—4 часа) ему платят около $50. Начинающим — 100—200 грн. Самые высокие заработки в Аркадии. Тут «покрутив пластинки», можно заработать $80—100 за ночь. «Сначала платят аванс, а после сета — дают остальное, — говорит DJ Gromoff. — С зарплатой проблем почти не возникает. Бывает, что охоту работать отбивает старая аппаратура, которую предоставляют клубы».

БИЧ-БОЙ. ЗА ЗОЛОТО И БУТЫЛКИ

Сегодня практически на каждом пляже можно взять напрокат шезлонги и пляжные зонты. Их расставляют и сдают в аренду так называемые бич-бои (от англ. beach — пляж, boy — парень). Кроме того, в обязанности «пляжных парней» входит уборка мусора после отдыхающих и складирование сезонной мебели. Такая работа не требует особых навыков, потому и высокой оплаты ждать не стоит. В среднем за 6-дневку платят около 1500 грн. в месяц. Кроме того, нередко хозяева требуют от бич-боев и выполнения охранных функций: поднимать с шезлонгов клиентов, которые не заплатили за них, контролировать порядок на пляже. Но у парней есть и дополнительный источник доходов: вечером на пляжах можно найти утерянные в песке ценности. «Я как-то нашел золотой браслетик, продал за 300 грн., — признается бич-бой Александр. — В прошлом году было много бутылок, мы их сдавали».

НА ЯРМАРКИ. ЛЕПИМ СУВЕНИРЫ САМИ 

Многочисленные одесские летние фестивали, выставки и ярмарки сулят неплохую прибыль для торговцев поделками. «За один день можно заработать 300 грн., — рассказал народный умелец Николай. — Выторг зависит от популярности фестиваля, погоды, ну и от того, какие товары продают рядом. Нередко можно уйти в глубокий минус». Для начала нужно разжиться сувенирами на продажу: изготовить самому или закупить по сходной цене у мастеров. «Лучше всего идут недорогие небольшие сувениры: медальоны, браслеты, свистульки до 30 грн., — делится опытом торговец на ярмарках с 3-летним стажем Михаил. — Туристы всегда что-то покупают. Мелочевка из глины, бисера или плетеные вещицы расходятся мгновенно. Исключение — эксклюзивные и оригинальные вещи. На них можно неплохо заработать, но и торговать ими — большой риск. Где гарантия, что у продавца-соседа не будет чего-то подобного?» Бывалые советуют изготавливать поделки прямо на ярмарке. «Действие привлекает зрителей, они приобщаются и хотят сохранить себе что-то на память, потому и покупают», — улыбается Николай. Затем нужно «застолбить» место. «Как правило, телефон организаторов указывают в афишах или на сайтах мероприятий, — говорит Николай. — Нужно им позвонить и «выкупить» место. В зависимости от масштабов фестиваля, такое место может стоить от 25 до 100 грн. в день».

АНИМАТОР. КРЫША И ПЕДОБРАЗОВАНИЕ

Крепкие мускулы помогут стать инструктором по водным аттракционам (скутеры, горки), а опыт педагога — аниматором в домах отдыха и санаториях (развлекать детвору постояльцев).

«Я работал за 800 грн. в месяц на одном из курортов Коблево — следил за малышней, — рассказал нам студент одного из одесских вузов Кирилл. — Это только на первый взгляд кажется, что мало. Я так договорился, что меня там поселили и кормили — три раза в день. Работали мы сменами, так что по факту — отдыхал за чужой счет». Как нам удалось узнать, прозвонив по объявлениям, в этом году за услуги аниматора или инструктора предлагают 1500—2000 грн. в месяц. Бывалые советуют сразу договариваться о зарплате, поселении, графике работы (сменах) и питании. «Мне как-то пришлось работать по 12 часов на жаре каждый день, — признался инструктор Андрей. — Хорошо, хоть нанялся только на месяц. Но весь обгорел и солнце теперь ненавижу».

УТОЧНИТЕ ГРАФИК РАБОТЫ, РАЗМЕР СВЕРХУРОЧНЫХ И ТРЕБУЙТЕ ДОГОВОР

Работодатели нередко обманывают доверчивых новичков: либо платят меньше обещанного, либо выгоняют под благовидным предлогом после испытательного срока без зарплаты. Опытные реализаторы, бич-бои, диджеи и другие работники летних профессий советуют внимательно слушать, что говорят на собеседовании, уточнять, что работодатели понимают под словами «самостоятельный и исполнительный», переспрашивать, когда те не называют точных сумм заработка, и доверять своей интуиции. «Детально оговаривайте бонусы в виде питания, доплату за сверхурочные, график работы, форс-мажорные ситуации, а также, кто будет оплачивать обязательный медосмотр для официантов и барменов», — рекомендует юрист Ксения Проконова. Правовики советуют официантам и барменам работать официально — по трудовой книжке. А людям творческих профессий — диджеям и танцовщицам — оформляться в качестве предпринимателя (СПД) и заключать детальные договора с работодателем на время исполнения работ. «В таком случае у вас есть гарантии, что оплату своего труда вы получите своевременно и в зафиксированном в договоре объеме», — подчеркнула правовед.

Ольга Князь, Александр Запорожец


 Комментарии: 0 шт.   Нравится: 0 | Не нравится: 0 

Комментарии

Социальные комментарии Cackle Все комментарии

Также в разделе «Полезные советы»

Расписание

Расписание транспорта. Краматорск, Харьков

Расписание

Музыка

Loading...

Справочник ВУЗов Украины